-
61
- 食全集
- 出典:愛知の食事>米 256ページ
- 執筆者:井戸田節子
- 執筆者所属:
- 地域:豊橋市
- 地域区分:東三河(豊橋)の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
62
- 食全集
- 出典:滋賀の食事>だんごのいろいろ 42ページ
- 執筆者:田辺愛子
- 執筆者所属:
- 地域:近江八幡市
- 地域区分:琵琶湖沖島の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
63
- 食全集
- 出典:滋賀の食事>だんごのいろいろ 43ページ
- 執筆者:田辺愛子
- 執筆者所属:
- 地域:近江八幡市
- 地域区分:琵琶湖沖島の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
64
- 食全集
- 出典:滋賀の食事>だんごのいろいろ 43ページ
- 執筆者:田辺愛子
- 執筆者所属:
- 地域:近江八幡市
- 地域区分:琵琶湖沖島の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
65
- 食全集
- 出典:滋賀の食事>だんご 138ページ
- 執筆者:森真由美
- 執筆者所属:
- 地域:神崎郡五個荘町
- 地域区分:近江商人(本宅)の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
66
- 食全集
- 出典:兵庫の食事> 0.07ページ
- 執筆者: 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:播州平野
- 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
67
- 食全集
- 出典:兵庫の食事> 0.13ページ
- 執筆者: 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:丹波
- 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
68
- 食全集
- 出典:兵庫の食事>もち米を使った蒸しもの 129ページ
- 執筆者:藤原君子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:龍野市
- 地域区分:播州平野の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
69
- 食全集
- 出典:兵庫の食事>だんごのいろいろ 175ページ
- 執筆者:谷口喜代子
- 執筆者所属:
- 地域:宍粟郡千種町
- 地域区分:播磨山地の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
70
- 食全集
- 出典:兵庫の食事> 331ページ
- 執筆者:浅野晶子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:不作に備える食ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
71
- 食全集
- 出典:島根の食事> 0.11ページ
- 執筆者: 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:石見海岸(浜田)
- 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
72
- 食全集
- 出典:島根の食事>もちやだんごのいろいろ 292ページ
- 執筆者:原野千代子 小泉 一夫
- 執筆者所属:
- 地域:隠岐郡五箇村
- 地域区分:隠岐の島の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
73
- 食全集
- 出典:岡山の食事>だんご 196ページ
- 執筆者:杉山文子
- 執筆者所属:
- 地域:久米郡久米南町
- 地域区分:吉備高原の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
74
- 食全集
- 出典:広島の食事> 0.07ページ
- 執筆者: 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:中部台地
- 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
75
- 食全集
- 出典:広島の食事>麦類、そばの食べ方 55ページ
- 執筆者:山崎妙子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:豊田郡瀬戸田町
- 地域区分:瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
76
- 食全集
- 出典:広島の食事>盆 97ページ
- 執筆者:山崎妙子
- 執筆者所属:
- 地域:広島市
- 地域区分:広島湾沿岸の食
- 内容区分:年中行事と食ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
77
- 食全集
- 出典:広島の食事>だんご 129ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
78
- 食全集
- 出典:広島の食事>夏──やににまみれてたばこ作業 159ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:神石郡油木町
- 地域区分:東部高原の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
79
- 食全集
- 出典:広島の食事>夏──古式ゆかしいさんばい祭りではじまる田植え 259ページ
- 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:山県郡芸北町
- 地域区分:芸北山間の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
80
- 食全集
- 出典:山口の食事>春――朝早くから春田に出向く日々 21ページ
- 執筆者:野村一恵,岩崎安己江 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:大島郡久賀町
- 地域区分:大島の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
81
- 食全集
- 出典:山口の食事> 110ページ
- 執筆者:足立蓉子,福島和子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:長門山間の食
- 内容区分:イントロページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
82
- 食全集
- 出典:山口の食事>裸麦、小麦 172ページ
- 執筆者:本間明子,岡千代子
- 執筆者所属:
- 地域:萩市
- 地域区分:北浦海岸の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
83
- 食全集
- 出典:山口の食事>だんごやもち 256ページ
- 執筆者:細井花子,高下須磨子
- 執筆者所属:
- 地域:山口市
- 地域区分:周防南部の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
84
- 食全集
- 出典:山口の食事>春――だいだいの花の甘酸っぱい香り 287ページ
- 執筆者:吉田節子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:萩市
- 地域区分:城下町萩の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
85
- 食全集
- 出典:徳島の食事>夏――祇園さんのたらいうどんで田植えの疲れを吹き飛ばす 27ページ
- 執筆者:東條昭子(協力=野村恵子) 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:板野郡土成町
- 地域区分:吉野川北岸の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
86
- 食全集
- 出典:徳島の食事>米粉だんごのいろいろ 243ページ
- 執筆者:朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美) 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:那賀郡羽ノ浦町
- 地域区分:那賀川下流の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
87
- 食全集
- 出典:徳島の食事>粉もの、もち 286ページ
- 執筆者:大和千鶴子,立石一(協力=多田弘子,大野雅子) 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:鳴門市
- 地域区分:鳴門海岸(浜屋)の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
88
- 食全集
- 出典:徳島の食事> 315ページ
- 執筆者:鈴木竹子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:板野郡松茂町
- 地域区分:徳島・藍商人と町場の暮らし
- 内容区分:藍商人の食ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
89
- 食全集
- 出典:香川の食事>おだんごなど 36ページ
- 執筆者:三谷末子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:大川郡引田町
- 地域区分:東さぬきの食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
90
- 食全集
- 出典:香川の食事>米の粉のこねもの 181ページ
- 執筆者:小林千枝子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:綾歌郡綾南町
- 地域区分:さぬき平野の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども