-
991
- 食全集
- 出典:奈良の食事>冬――天気の具合を見ながら籾のかど干し 18ページ
- 執筆者:角山美穂 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:磯城郡田原本町
- 地域区分:奈良盆地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
992
- 食全集
- 出典:奈良の食事>ごはんもののいろいろ 33ページ
- 執筆者:角山美穂 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:磯城郡田原本町
- 地域区分:奈良盆地の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
993
- 食全集
- 出典:奈良の食事> 87ページ
- 執筆者:新田美幸,山口ちず代
- 執筆者所属:
- 地域:生駒郡斑鳩町
- 地域区分:斑鳩の里の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
994
- 食全集
- 出典:奈良の食事> 94ページ
- 執筆者:新田美幸,山口ちず代
- 執筆者所属:
- 地域:生駒郡斑鳩町
- 地域区分:斑鳩の里の食
- 内容区分:斑鳩の里の食、自然、農業ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
995
- 食全集
- 出典:奈良の食事> 144ページ
- 執筆者:山本清子
- 執筆者所属:
- 地域:山辺郡山添村
- 地域区分:大和高原の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
996
- 食全集
- 出典:奈良の食事> 186ページ
- 執筆者:山本直子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:宇陀郡御杖村
- 地域区分:奥宇陀の食
- 内容区分:奥宇陀の日常と晴れの食べものページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
997
- 食全集
- 出典:奈良の食事>春――田起こしのころに吉野山の花便り 208ページ
- 執筆者:加藤雅子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:吉野郡吉野町
- 地域区分:吉野川流域の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
998
- 食全集
- 出典:奈良の食事> 333ページ
- 執筆者:花〓憲子
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:奈良の食とその背景
- 内容区分:奈良の食の特色ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
999
- 食全集
- 出典:鳥取の食事>冬――桐の板に囲まれて仕事に励む日々 67ページ
- 執筆者:伊吹詮子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:鳥取市
- 地域区分:城下町鳥取の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1000
- 食全集
- 出典:鳥取の食事>秋――収穫の合間に楽しみな栗ひろい、たけとり 101ページ
- 執筆者:舩橋睦子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:八頭郡智頭町
- 地域区分:因幡山間の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1001
- 食全集
- 出典:鳥取の食事>漬物 134ページ
- 執筆者:舩橋睦子
- 執筆者所属:
- 地域:八頭郡智頭町
- 地域区分:因幡山間の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1002
- 食全集
- 出典:鳥取の食事>冬――そばの背丈だけ、その年には雪が積もる 288ページ
- 執筆者:安江久夫 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:日野郡日野町
- 地域区分:伯耆山間の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
1003
- 食全集
- 出典:鳥取の食事> 345ページ
- 執筆者:福士俊一 倉持 正実
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:鳥取の食とその背景
- 内容区分:鳥取の食とその背景ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1004
- 食全集
- 出典:島根の食事>秋――氏神祭りをめどに、鎌をといで稲刈り 120ページ
- 執筆者:右田艶子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:仁多郡横田町
- 地域区分:奥出雲の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1005
- 食全集
- 出典:島根の食事>冬――静けさを破る歳の暮れ 248ページ
- 執筆者:齋川百合子 小泉 一夫
- 執筆者所属:
- 地域:鹿足郡津和野町
- 地域区分:城下町津和野の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1006
- 食全集
- 出典:岡山の食事>冬――山仕事はじめから彼岸まで 173ページ
- 執筆者:杉山文子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:久米郡久米南町
- 地域区分:吉備高原の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
1007
- 食全集
- 出典:広島の食事> 138ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1008
- 食全集
- 出典:広島の食事> 202ページ
- 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属:
- 地域:双三郡君田村
- 地域区分:備北山地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1009
- 食全集
- 出典:山口の食事> 40ページ
- 執筆者:野村一恵,岩崎安己江
- 執筆者所属:
- 地域:大島郡久賀町
- 地域区分:大島の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1010
- 食全集
- 出典:山口の食事>冬――寒風の中でのこうぞはぎ、こんにゃくつき 67ページ
- 執筆者:俵田秀子,内田啓子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:玖珂郡錦町
- 地域区分:山代の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1011
- 食全集
- 出典:山口の食事> 141ページ
- 執筆者:足立蓉子,福島和子
- 執筆者所属:
- 地域:阿武郡むつみ村
- 地域区分:長門山間の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
1012
- 食全集
- 出典:山口の食事> 147ページ
- 執筆者:足立蓉子,福島和子
- 執筆者所属:
- 地域:阿武郡むつみ村
- 地域区分:長門山間の食
- 内容区分:長門山間の食、自然、農・林業ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
1013
- 食全集
- 出典:山口の食事> 185ページ
- 執筆者:本間明子,岡千代子
- 執筆者所属:
- 地域:萩市
- 地域区分:北浦海岸の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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1014
- 食全集
- 出典:山口の食事>秋――稲刈り、麦播き、そばの収穫に忙しい日々 210ページ
- 執筆者:松岡洋子,大野悠子
- 執筆者所属:
- 地域:豊浦郡豊田町
- 地域区分:長門内陸の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
1015
- 食全集
- 出典:山口の食事> 211ページ
- 執筆者:松岡洋子,大野悠子
- 執筆者所属:
- 地域:豊浦郡豊田町
- 地域区分:長門内陸の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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1016
- 食全集
- 出典:山口の食事> 265ページ
- 執筆者:細井花子,高下須磨子
- 執筆者所属:
- 地域:山口市
- 地域区分:周防南部の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
1017
- 食全集
- 出典:山口の食事>だんごやもち 302ページ
- 執筆者:吉田節子
- 執筆者所属:
- 地域:萩市
- 地域区分:城下町萩の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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1018
- 食全集
- 出典:徳島の食事>もちのいろいろ 40ページ
- 執筆者:東條昭子(協力=野村恵子) 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:板野郡土成町
- 地域区分:吉野川北岸の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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1019
- 食全集
- 出典:徳島の食事> 184ページ
- 執筆者:小川久子,山腰エミ子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:海部郡由岐町
- 地域区分:阿南海岸(阿部)の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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1020
- 食全集
- 出典:香川の食事> 47ページ
- 執筆者:三谷末子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:大川郡引田町
- 地域区分:東さぬきの食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども