検索結果：880件のデータが見つかりました。

751
お産と食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞　338ページ
- 執筆者：鶴藤鹿忠,今田節子,太郎良裕子
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：お産と食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
752
魚――県北は日本海産、県南は瀬戸内海産［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞　353ページ
- 執筆者：鶴藤鹿忠
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：岡山の食とその背景
- 内容区分：岡山の地域区分とその指標ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
753
かんころいものおけじゃ、なすのからうま──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞夏──水の運搬に汗を流し、お盆を迎える　33ページ
- 執筆者：山崎妙子小倉隆人＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊田郡瀬戸田町　
- 地域区分：瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
754
やいなりのおかゆ、小菜の浅漬、なばの汁──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞秋──味噌、醤油、ひしお味噌を仕込んでとり入れへ　39ページ
- 執筆者：山崎妙子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊田郡瀬戸田町　
- 地域区分：瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
755
ひしお味噌［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　71ページ
- 執筆者：山崎妙子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：豊田郡瀬戸田町　
- 地域区分：瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
756
たかきびだんご［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞きび　169ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子)
- 執筆者所属：
- 地域：神石郡油木町　
- 地域区分：東部高原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
757
川魚と海産物［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　286ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属：
- 地域：山県郡芸北町　
- 地域区分：芸北山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
758
潮をみては貝をとっておかずに――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞夏――網を繕っていわし漁に備える　163ページ
- 執筆者：本間明子,岡千代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：萩市　
- 地域区分：北浦海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
759
秋祭りには、のっぺいとすしがつきもの――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞秋――いわし刺網を染めかえ、山では薪をとる　167ページ
- 執筆者：本間明子,岡千代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：萩市　
- 地域区分：北浦海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
760
ち貝飯が楽しみな、厳島神社祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞夏――塩さば入りの田植え弁当で精をつける　248ページ
- 執筆者：細井花子,高下須磨子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：山口市　
- 地域区分：周防南部の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
761
野菜［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞　260ページ
- 執筆者：細井花子,高下須磨子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：山口市　
- 地域区分：周防南部の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
762
秋さばの刺身、まつたけにもだいだい酢――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞秋――店頭や行商の車に並ぶ秋の味覚　295ページ
- 執筆者：吉田節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：萩市　
- 地域区分：城下町萩の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
763
味噌［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞味噌、醤油　52ページ
- 執筆者：東條昭子(協力=野村恵子) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：板野郡土成町　
- 地域区分：吉野川北岸の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
764
くず繭で真綿づくり［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　62ページ
- 執筆者：東條昭子(協力=野村恵子) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：板野郡土成町　
- 地域区分：吉野川北岸の食
- 内容区分：吉野川北岸の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
765
春――こちに吹かれて、あさりとりやわかめ干し［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　176ページ
- 執筆者：小川久子,山腰エミ子
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡由岐町　
- 地域区分：阿南海岸（阿部）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
766
秋――秋の日ざしで、かんばや魚の干ものづくり［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　184ページ
- 執筆者：小川久子,山腰エミ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡由岐町　
- 地域区分：阿南海岸（阿部）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
767
太平洋に面した冬知らずの陸の孤島［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　213ページ
- 執筆者：小川久子,山腰エミ子
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡由岐町　
- 地域区分：阿南海岸（阿部）の食
- 内容区分：阿南海岸（阿部）の食、自然、農・漁業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
768
いただき行商の発祥と変遷［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　215ページ
- 執筆者：小川久子,山腰エミ子
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡由岐町　
- 地域区分：阿南海岸（阿部）の食
- 内容区分：阿南海岸（阿部）の食、自然、農・漁業ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
769
重い年貢と洪水も二毛作ではねかえす［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　220ページ
- 執筆者：朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：那賀川下流の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
770
秋――実りの秋に心もはずむ［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　234ページ
- 執筆者：朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美)
- 執筆者所属：
- 地域：那珂郡羽ノ浦町　
- 地域区分：那賀川下流の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
771
羽ノ浦地方の食［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　262ページ
- 執筆者：朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美)
- 執筆者所属：
- 地域：那珂郡羽ノ浦町　
- 地域区分：那賀川下流の食
- 内容区分：那賀川下流の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
772
魚［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　292ページ
- 執筆者：大和千鶴子,立石一(協力=多田弘子,大野雅子) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：鳴門市　
- 地域区分：鳴門海岸（浜屋）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
773
夏――お盆の冷やしそうめん、阿波踊りや夜見世［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞四季の暮らしと食べもの　328ページ
- 執筆者：立石一
- 執筆者所属：
- 地域：徳島市　
- 地域区分：徳島・藍商人と町場の暮らし
- 内容区分：徳島・町場の暮らしと食べものページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
774
はしがき△［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞　1ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：
- 内容区分：はしがきページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
775
よもぎもちで桃の節句を祝う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞春――海もおだやかになり、漁は解禁、麦が色づく　69ページ
- 執筆者：港美子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：小豆郡土庄町　
- 地域区分：小豆島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
776
さつまいも、野菜を中心に――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞秋――祭り太鼓の音に浮かれて種を播く　74ページ
- 執筆者：港美子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：小豆郡土庄町　
- 地域区分：小豆島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
777
基本食の成り立ちと料理の手法――米を買い、麦やいもで補う［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞　76ページ
- 執筆者：港美子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：小豆郡土庄町　
- 地域区分：小豆島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
778
ぞうすい、おみいさん［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞ごはんものともち　81ページ
- 執筆者：港美子
- 執筆者所属：
- 地域：小豆郡土庄町　
- 地域区分：小豆島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
779
耕地は狭いが、漁場に恵まれた村［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞　99ページ
- 執筆者：港美子
- 執筆者所属：
- 地域：小豆郡土庄町　
- 地域区分：小豆島の食
- 内容区分：小豆島の食、自然、漁・農業ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
780
広くはない漁域に豊富な魚種［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞　100ページ
- 執筆者：港美子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：小豆郡土庄町　
- 地域区分：小豆島の食
- 内容区分：小豆島の食、自然、漁・農業ページ数（ポイント数）：8専門館：食・くらし／こども