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970
件のデータが見つかりました。
541
干し納豆
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>納豆 188ページ
執筆者:
高島操
執筆者所属:
地域:
那須郡西那須野町
地域区分:
那須野ヶ原開拓の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
542
漬物
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事> 277ページ
執筆者:
松浦良子
執筆者所属:
地域:
小山市
地域区分:
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
543
米、麦、養蚕、よしが生活を支える
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事> 279ページ
執筆者:
松浦良子
執筆者所属:
地域:
小山市
地域区分:
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分:
渡良瀬川流域輪中の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
544
からだの温まる煮こみうどんやおきりこみ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>冬――いろりを囲み、わら仕事に励む 72ページ
執筆者:
篠原敏子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
吾妻郡長野原町
地域区分:
吾妻の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
545
山菜――季節の香りをおかずに
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 98ページ
執筆者:
篠原敏子
執筆者所属:
地域:
吾妻郡長野原町
地域区分:
吾妻の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
546
粉もの、味噌漬に手をかける女しょう
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 106ページ
執筆者:
篠原敏子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
吾妻郡長野原町
地域区分:
吾妻の食
内容区分:
吾妻の食、自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
食・くらし/こども
547
もろこし
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 185ページ
執筆者:
土屋政江
執筆者所属:
地域:
多野郡中里村
地域区分:
奥多野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
548
夕はんは、あったかいおきりこみや煮こみうどん――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>冬――赤城おろしのなかで男はわら仕事、女は機織り、針仕事 221ページ
執筆者:
野口美恵子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
勢多郡富士見村
地域区分:
赤城南麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
549
ふきのとうのやきもちでこじょはん――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>春――女衆が主役になっておこさまの世話 229ページ
執筆者:
野口美恵子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
勢多郡富士見村
地域区分:
赤城南麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
550
野菜
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 291ページ
執筆者:
松崎宣子
執筆者所属:
地域:
邑楽郡板倉町
地域区分:
東毛平坦地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
551
野菜
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 46ページ
執筆者:
五十嵐万里子
執筆者所属:
地域:
秩父郡吉田町
地域区分:
秩父山地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
552
うる抜き菜やえんどうの青みが待たれる日々――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>春――麦の緑が目立ってくると外仕事が多くなる 72ページ
執筆者:
古田久子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
大里郡岡部町
地域区分:
大里・児玉の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
553
農事の区切りに、まんじゅうふかして骨休め――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>夏――桑かきに追われながら田植えの準備 77ページ
執筆者:
古田久子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
大里郡岡部町
地域区分:
大里・児玉の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
554
朝夕の冷えで恋しいにぼうとの味――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>秋――晩秋蚕をすますと、姑たちは温泉で保養 81ページ
執筆者:
古田久子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
大里郡岡部町
地域区分:
大里・児玉の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
555
野菜、自生の青もの
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 93ページ
執筆者:
古田久子
執筆者所属:
地域:
大里郡岡部町
地域区分:
大里・児玉の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
556
おなめ
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 100ページ
執筆者:
古田久子
執筆者所属:
地域:
大里郡岡部町
地域区分:
大里・児玉の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
557
中山道筋(浦和)の自転車店の暮らしと食
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 193ページ
執筆者:
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
浦和市
地域区分:
北足立台地の食
内容区分:
中山道筋(浦和)の自転車店の暮らしと食
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
558
購入する季節素材とその料理
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 288ページ
執筆者:
宮岡明弘 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
川越市
地域区分:
川越商家の食
内容区分:
川越商家の日常と晴れの食べもの
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
食・くらし/こども
559
暑い日のごちそうはあじのたたきなます――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>夏――焼ける浜での網仕事 29ページ
執筆者:
篠崎恵子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
山武郡九十九里町
地域区分:
九十九里海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
560
釣り客の食事づくりにてんてこまい――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>夏――あおぎすをねらう釣り客でにぎわう海 154ページ
執筆者:
龍崎英子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
船橋市
地域区分:
東京湾奥の食
内容区分:
漁師町の四季の暮らしと食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
561
里芋は「畑のたい」、新いもの煮つけを味わう――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>秋――いもの収穫を終え、農具市、秋祭りを楽しむ 167ページ
執筆者:
鹿倉道子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
船橋市
地域区分:
東京湾奥の食
内容区分:
農村の四季の暮らしと食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
562
漁師町の食の特色
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 174ページ
執筆者:
龍崎英子
執筆者所属:
地域:
船橋市
地域区分:
東京湾奥の食
内容区分:
東京湾奥の食、自然、農・漁業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
563
夏野菜のぬか味噌漬で食を進める――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>夏――草刈り、田の草取りと、日がな一日汗して働く 188ページ
執筆者:
鶴岡昭 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
長生郡長南町
地域区分:
南総丘陵の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
564
漬物
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 213ページ
執筆者:
鶴岡昭 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
長生郡長南町
地域区分:
南総丘陵の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
565
山の恵みを受け、自給自足に努める暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 216ページ
執筆者:
鶴岡昭 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
長生郡長南町
地域区分:
南総丘陵の食
内容区分:
南総丘陵の食、自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
食・くらし/こども
566
谷津田の田植えにたけのこにしん――仕事と食事
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>夏――かんかん照りの下で、ほこりまみれの麦打ち 235ページ
執筆者:
小田井淑江 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
印旛郡八街町
地域区分:
北総台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
567
野菜、野草
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 313ページ
執筆者:
高橋美緒子
執筆者所属:
地域:
印旛郡栄町
地域区分:
利根川流域の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
568
祝言と食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 341ページ
執筆者:
藤枝文子
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
人の一生と食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
569
枝豆でビールを飲みながら花火見物――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>夏――ほおずき市、両国の花火で暑気払い 35ページ
執筆者:
岡〓《ざき》光子
執筆者所属:
地域:
台東区浅草
地域区分:
浅草駒形かばん夫婦の四季の仕事と食べもの
内容区分:
浅草駒形がばん夫婦の四季の仕事と食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
570
冬――歳末大売り出し、初売りと多忙な時期
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事> 39ページ
執筆者:
百武美智子
執筆者所属:
地域:
中央区日本橋
地域区分:
日本橋人形町ハイカラ女学生の四季と食べもの
内容区分:
日本橋人形町ハイカラ女学生の四季と食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
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