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7688
件のデータが見つかりました。
271
いも飯
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞米 244ページ
執筆者：
三部美津子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
田村郡常葉町
地域区分：
阿武隈山地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
272
いも飯
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞まんまのいろいろ 283ページ
執筆者：
松崎宣子
執筆者所属：
地域：
邑楽郡板倉町
地域区分：
東毛平坦地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
273
いも飯
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞さつまいも 37ページ
執筆者：
篠崎恵子
執筆者所属：
地域：
山武郡九十九里町
地域区分：
九十九里海岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
274
さつまいもの煮切り干し
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞さつまいも、もろこし 78ページ
執筆者：
黒川陽子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
安房郡千倉町
地域区分：
房州海岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
275
干しいも
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞いも類 127ページ
執筆者：
近藤もと
執筆者所属：
地域：
富津市
地域区分：
東京湾口の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
276
いも飯
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞貝、海草の料理 162ページ
執筆者：
龍崎英子
執筆者所属：
地域：
船橋市
地域区分：
東京湾奥の食
内容区分：
漁師町の四季の暮らしと食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
277
野菜
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞ 45ページ
執筆者：
竹口はる子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
甲府市
地域区分：
甲府盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
278
いも類、かぼちゃ
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞ 102ページ
執筆者：
佐藤経子
執筆者所属：
地域：
東山梨郡牧丘町
地域区分：
笛吹川上流の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
279
豊かな水と温暖な気候に育まれて――伊那谷の食
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 0.07ページ
執筆者：
小倉 隆人＼千葉 寛
執筆者所属：
地域：
飯田市
地域区分：
伊那谷の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
280
基本食の成り立ちと料理の手法
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞ 266ページ
執筆者：
中村羊一郎 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
磐田郡水窪町
地域区分：
県北山間（水窪）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
281
いもういろう
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞麦 211ページ
執筆者：
浅野友子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
安城市
地域区分：
西三河（安城）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
282
いもがゆ
［
概要
］
食全集
出典：
京都の食事＞茶がゆとおみ 106ページ
執筆者：
矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次) 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
相楽郡和束町
地域区分：
山城の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
283
とれたてのさつまいもで、いもがゆを炊く――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞秋――秋の農繁期にはたどんつくりも加わる 160ページ
執筆者：
松田美都子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
八尾市
地域区分：
河内（旧大和川流域）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
284
基本食の成り立ちと料理の手法――魚を売って、米、麦、いもを買う
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞ 308ページ
執筆者：
小藤政子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
岸和田市
地域区分：
和泉海岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
285
ずいきいもの親いも焼き
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞いも類 309ページ
執筆者：
安江久夫
執筆者所属：
地域：
日野郡日野町
地域区分：
伯耆山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
286
いもつぼに囲ったいもに、たけのこや貝──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞春──多忙ななかにも野や海の幸でいろどられる食卓 26ページ
執筆者：
山崎妙子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
豊田郡瀬戸田町
地域区分：
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
287
さつまいも
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞ 45ページ
執筆者：
山崎妙子
執筆者所属：
地域：
豊田郡瀬戸田町
地域区分：
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
288
いもあめ
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞おやつ、だんご、もち 310ページ
執筆者：
高岡ミヱ子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
今治市・新居浜市ほか
地域区分：
燧灘沿岸と魚島の食
内容区分：
燧灘沿岸の食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
289
黒潮の海にかつお、まぐろを追って――足摺海岸の食
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞ 0.13ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
足摺海岸
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
290
こうせん、でんがくいもで食事がはじまる──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞冬──こうぞ、みつまた伐りにいそしむ季節 110ページ
執筆者：
坂本正夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
高岡郡梼原町
地域区分：
県西山間（梼原）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
291
洪水は肥沃な土を運び、恵みをもたらす
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞ 0.08ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
筑後川流域
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
292
あわぼったり
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞いも 172ページ
執筆者：
於保文子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
東松浦郡鎮西町
地域区分：
玄界灘沿岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
293
つましい暮らしのなかで工夫される日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞ 211ページ
執筆者：
於保文子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
東松浦郡鎮西町
地域区分：
カトリックの島 馬渡島の食
内容区分：
つましい暮らしのなかで工夫される日常の食生活
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
食・くらし／こども
294
さまざまに食べるといも――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞冬――庭あげから山伐り祝いまで 76ページ
執筆者：
片寄真木子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南高来郡有明町
地域区分：
島原の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
295
いもぎょうせん、いもちょろきん
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞いも 173ページ
執筆者：
大坪藤代
執筆者所属：
地域：
佐世保市
地域区分：
北松浦・壱岐の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
296
いもあめ
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞とういも 41ページ
執筆者：
衛藤淑子
執筆者所属：
地域：
大分市
地域区分：
大分市近郊の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
297
はちまきもち、いももち
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞とういも 263ページ
執筆者：
原田シゲミ 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
宇佐市
地域区分：
宇佐平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
298
お客が見えたら地鶏をつぶして接待――大隅シラス台地の食
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 0.11ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
大隅シラス台地
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
299
からいももち
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞からいも 168ページ
執筆者：
村岡多津 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
姶良郡栗野町
地域区分：
霧島山麓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
300
いもんせんのだご汁
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞からいも 258ページ
執筆者：
脇元孝子
執筆者所属：
地域：
西之表島市
地域区分：
種子島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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