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60
件のデータが見つかりました。
31
多彩なじゃがいもの利用
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事> 0.17ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
32
二度いももち
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事>そば、二度いも、かぼちゃ 129ページ
執筆者:
柏倉愛子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
最上郡真室川町
地域区分:
県北最上の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
33
からいももち
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>もち 254ページ
執筆者:
吉田美智代 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
八代市
地域区分:
県南の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
34
はちまきもち、いももち
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>とういも 263ページ
執筆者:
原田シゲミ 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
宇佐市
地域区分:
宇佐平野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
35
からいももち
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>からいも、里芋 299ページ
執筆者:
松本和子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
日南市
地域区分:
日南の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
36
からいももち
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>いもの食べ方 75ページ
執筆者:
中村ヒサ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
川辺郡笠沙町
地域区分:
南薩摩漁村の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
37
からいももち
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>からいも 168ページ
執筆者:
村岡多津 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
姶良郡栗野町
地域区分:
霧島山麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
38
雑穀といもに生かした食の知恵――下北半島の食
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事> 0.09ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
下北半島の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
39
いもはっと
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>いもの粉の食べ方 178ページ
執筆者:
西山和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
下北郡東通村
地域区分:
下北半島の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
40
へちょこだんご
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>米 181ページ
執筆者:
西山和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
下北郡東通村
地域区分:
下北半島の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
41
海、川、田畑の幸を食膳に――鹿島灘沿岸
[
概要
]
食全集
出典:
茨城の食事> 0.15ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
鹿島灘沿岸
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
42
じゃがいももち
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>じゃがいも 108ページ
執筆者:
柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
塩谷郡栗山村
地域区分:
日光山間(栗山)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
43
豊かな水と温暖な気候に育まれて――伊那谷の食
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事> 0.07ページ
執筆者:
小倉 隆人\千葉 寛
執筆者所属:
地域:
飯田市
地域区分:
伊那谷の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
44
おようじゃ
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事> 0.12ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
中山間(岡部)
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
45
黒潮の海にかつお、まぐろを追って――足摺海岸の食
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事> 0.13ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
足摺海岸
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
46
かけのうお、くじらの煮しめ、多彩なもち──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>冬──もちをどっさり搗いて、のんびりすごす雪のない冬 42ページ
執筆者:
松崎淳子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南国市
地域区分:
香長平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
47
たかきびもち、いももちなど
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>もち 57ページ
執筆者:
松崎淳子
執筆者所属:
地域:
南国市
地域区分:
香長平野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
48
田芋、からいも、その他のいも
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事> 64ページ
執筆者:
松崎淳子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南国市
地域区分:
香長平野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
49
正月料理は底ものいおと、もぶりずし──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>冬──一攫千金を夢み、底ものの大魚をねらう 277ページ
執筆者:
中山進 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
土佐清水市
地域区分:
足摺海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
50
いも飯
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>いも 284ページ
執筆者:
中山進 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
土佐清水市
地域区分:
足摺海岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
51
山陰型と瀬戸内型の気候の入り混じる――豊前山間の食
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事> 0.11ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
豊前山間
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
52
麦といもとお茶の里――奧八女の食
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事> 0.15ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
奧八女
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
53
だんご汁
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>麦 286ページ
執筆者:
宮本工,恒成雪香 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
豊前市
地域区分:
豊前山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
54
栄西禅師が伝えた茶をもみ、林業で栄える村
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事> 102ページ
執筆者:
山本良子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
地域区分:
脊振山地の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
55
からいももち
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>もちのいろいろ 99ページ
執筆者:
木下エビ子
執筆者所属:
地域:
球磨郡湯前町
地域区分:
球磨の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
56
ねりくり
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>からいも、里芋 131ページ
執筆者:
中武サエコ 岩下 守
執筆者所属:
地域:
児湯郡西米良村
地域区分:
米良山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
57
太陽と豊かな水が育んだからいも、野菜の味
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 156ページ
執筆者:
山内幸子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
地域区分:
宮崎平野の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
58
いも飯の味を引き立てる魚のかてもん――南薩摩漁村の食
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事> 0.05ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
南薩摩漁村
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
59
からいももち
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>からいも 214ページ
執筆者:
鶴田イツ子
執筆者所属:
地域:
鹿屋市
地域区分:
大隅シラス台地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
60
ほしごだんご
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>さつまいも 258ページ
執筆者:
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分:
熊野灘の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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