検索結果：38件のデータが見つかりました。

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海産物、魚貝類［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　179ページ
- 執筆者：大坪藤代
- 執筆者所属：
- 地域：佐世保市　
- 地域区分：北松浦・壱岐の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：9専門館：食・くらし／こども
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魚がとれる、夏野菜ができる――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞夏――麦刈りからお盆まで　280ページ
- 執筆者：月川雅夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：下県郡巌原町　
- 地域区分：対馬の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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くろいおの皮焼き［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞さまざまな魚、さまざまな食べ方　310ページ
- 執筆者：月川雅夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：下県郡巌原町　
- 地域区分：対馬の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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正月うちはもちが中心――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞冬――農閑期を利用してこっぱ干し、焚きもんとり　279ページ
- 執筆者：豊永京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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魚、貝――ふだんはいわしをいろいろに［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞　308ページ
- 執筆者：豊永京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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海とのかかわり［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞　327ページ
- 執筆者：豊永京子
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：天草の食、自然、農・漁業ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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春――いりこづくりに浜は活気づく［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞　66ページ
- 執筆者：稲村節子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南海部郡鶴見町　
- 地域区分：豊後水道沿岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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地域の特徴を生かした農林水産業［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞　342ページ
- 執筆者：波多野道義
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：大分の食とその背景
- 内容区分：日本のなかの大分――九州北東部に花開いた「豊の国」ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども