北海道米作の中心地――道北旭川の食:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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繭玉のもちであられをつくり、こうれんを焼いて――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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最上等のものを供え、味わう――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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米・麦・野菜が食の中心――仙南・亘理平地の食:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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ひな祭り、春祭りの喜びと、さなぶりのごちそう――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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お盆を中心に夏祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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田植えには欠かせない、たけのこ汁と小豆煮――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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桑休みにあんこもちを搗く――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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玉味噌つくりで春を迎える里――奧利根の食:日本の食生活全集:群馬の食事 [概要]
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摘みたてのもち草の香りに心もはずむひな祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:群馬の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米、麦と、わずかの雑穀をつくる:日本の食生活全集:千葉の食事 [概要]
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4度の飯も仕事のうち――日常の食生活:日本の食生活全集:千葉の食事 [概要]
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