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検索結果：
47
件のデータが見つかりました。
31
春──種播きと春蚕と麦の手入れ
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞ 192ページ
執筆者：
関田和子
執筆者所属：
地域：
高岡郡佐川町
地域区分：
佐川盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
32
さね飯
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞ごはん 225ページ
執筆者：
石橋幸子,古賀ハル子
執筆者所属：
地域：
柳川市
地域区分：
筑後南部クリーク地帯の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
33
梅干しやそうめんで暑さをしのぐ──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞夏──田植え前に「生い立ち祝い」でからだづくり 112ページ
執筆者：
山本良子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
神埼郡脊振村
地域区分：
脊振山地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
34
薬草
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞ 135ページ
執筆者：
山本良子
執筆者所属：
地域：
神埼郡脊振村
地域区分：
脊振山地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
35
薬効のある食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞ 331ページ
執筆者：
福岡博 岩下 守＼小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
薬効のある食べもの
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
36
いぎりす
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞海草料理 123ページ
執筆者：
片寄真木子
執筆者所属：
地域：
南高来郡有明町
地域区分：
島原の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
37
干し岩のり
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞海草料理 303ページ
執筆者：
月川雅夫
執筆者所属：
地域：
下県郡巌原町
地域区分：
対馬の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
38
秋――田も山も黄色く色づき、稲刈りじたく
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞ 251ページ
執筆者：
原田シゲミ
執筆者所属：
地域：
宇佐市
地域区分：
宇佐平野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
39
ごーやーや豚肉で暑さをのりきる――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞夏――はーりー鉦が鳴って夏の到来 22ページ
執筆者：
池宮照子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
那覇市
地域区分：
那覇の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
40
野菜、果物
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞ 95ページ
執筆者：
伊敷静子
執筆者所属：
地域：
糸満市
地域区分：
糸満の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
41
野菜、野草
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞ 181ページ
執筆者：
仲田芳枝
執筆者所属：
地域：
国頭郡本部町
地域区分：
やんばるの食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
42
調味料
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞ 86ページ
執筆者：
藤村久和 中川 潤
執筆者所属：
地域：
浦河郡浦河町
地域区分：
浦河地方の食
内容区分：
料理づくり――だし、味つけ、風味づけ
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
43
お汁
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞ 94ページ
執筆者：
藤村久和
執筆者所属：
地域：
浦河郡浦河町
地域区分：
浦河地方の食
内容区分：
食事の中心となるもの――お汁、おかゆ、ごはん
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
44
採取する山野草
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞ 174ページ
執筆者：
古原敏弘 中川 潤
執筆者所属：
地域：
静内郡静内町
地域区分：
食素材の確保と加工・貯蔵
内容区分：
食素材の採取と栽培
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
食・くらし／こども
45
なれずし
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 127ページ
執筆者：
石橋充子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
和歌浦沿岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
46
基本食の成り立ちと料理の手法
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 160ページ
執筆者：
玉井満喜子
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
47
地域によって特色あるすし
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 351ページ
執筆者：
安藤精一
執筆者所属：
地域：
地域区分：
和歌山の食とその背景
内容区分：
和歌山の地域区分とその指標
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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