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477
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181
二、二三の加工所が連携し、「南信州」という地域ブランドで一〇〇品を押し出す
食農教育
上位サブタイトル：
II 「小さな加工」――経営・販売の工夫のしどころ
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 「小さな加工」の時代がはじまった――農家の個性を生かす農産加工の経営戦略
出典：
農村文化運動 2007年01月号 83ページ
執筆者：
小松勝文
執筆者所属：
南信州うまいもの直販代表
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
182
安全安心 口福三昧《くちふくざんまい》
食農教育
上位サブタイトル：
農林水産省総合食料局長賞【食品産業分野】
連載タイトル：
特集タイトル：
地域に根ざした食生活推進コンクール2001
出典：
食文化活動 2002年03月号 55ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
マロニエ加工グループ（兵庫県城崎郡日高町） 兵庫県
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
183
町ぐるみで子どもたちへの「食農体験」の場をつくる
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
食育の新しい実践手法 ―「食育推進手法の実証的研究助成2003」成果報告集―
出典：
食文化活動 2004年09月号 40ページ
執筆者：
宇田靖
執筆者所属：
宇都宮大学農学部教授
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
184
【優良賞 地域に根ざした食育推進協議会会長賞】 農林漁業分野食べ物の大切さと農業のすばらしさを伝えたい
食農教育
上位サブタイトル：
速報！ 地域に根ざした食育コンクール2005
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食育活動 2006年03月号 50ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
青森県三戸町
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
185
直売所を核に！ベテラン農家の奮闘で地域の食育が動き出した
食農教育
上位サブタイトル：
II 高齢者のパワーを食育に活かす――6つの実践
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 地域の食卓を創る〈高齢者〉の食育力 食文化を継承する6つの実践から
出典：
食育活動 2007年06月号 46ページ
執筆者：
工藤哲子
執筆者所属：
さんのへ農産加工友の会会長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
186
農業教育の30年といのちの学校の可能性
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
50号記念「いのちの学校」の教育力―「産直革命」の時代と農業高校―
出典：
農業教育 1995年06月号 2ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
24
専門館：
農業総合／こども
187
地域に開かれた本格的加工施設を核に、生産から流通までの一貫教育
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
わが校の農場・教育デザイン
特集タイトル：
出典：
農業教育 1998年06月号 52ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
京都府立須知高等学校
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合／こども
188
町・大学と連携して地域を興す 魅力ある農産・乳肉加工品の開発と生産販売
食農教育
上位サブタイトル：
フードシステム科の授業とプロジェクト
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 「風土」を活かす「食」に加工と学び
出典：
農業教育 2008年11月号 34ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
北海道
作目：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合／こども
189
図解 神奈備《かんなび》餅（五平もち）
食農教育
上位サブタイトル：
米の場合 農家のおすすめレシピ
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 学校農園失敗してもうまく食う
出典：
食農教育 2005年11月号 30ページ
執筆者：
明日香村農産加工グループ 神奈備の郷
執筆者所属：
奈良県
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
190
図解 あかべえ
食農教育
上位サブタイトル：
米の場合 農家のおすすめレシピ
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 学校農園失敗してもうまく食う
出典：
食農教育 2005年11月号 31ページ
執筆者：
明日香村農産加工グループ 夢あすか
執筆者所属：
奈良県
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
191
図解 きなこ飴
食農教育
上位サブタイトル：
大豆の場合 農家のおすすめレシピ
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 学校農園失敗してもうまく食う
出典：
食農教育 2005年11月号 48ページ
執筆者：
明日香村農産加工グループ 明日香のまんま
執筆者所属：
奈良県
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
192
図解 かめっこパン
食農教育
上位サブタイトル：
大豆の場合 農家のおすすめレシピ
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 学校農園失敗してもうまく食う
出典：
食農教育 2005年11月号 49ページ
執筆者：
明日香村農産加工グループ 細川さわらび会
執筆者所属：
奈良県
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
193
農家の食品加工の真髄ってなんだろう
食農教育
上位サブタイトル：
農家に学ぶ加工の知恵
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 学校農園失敗してもうまく食う
出典：
食農教育 2005年11月号 50ページ
執筆者：
食品加工総覧編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
194
読者プレゼント
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2010年03月号 64ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
195
おしらせ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2011年08月号 80ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
196
［カラーページ］ 加工を軸にむらとまちの連携で地域おこしを進める
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
農商工の連携による地域活性化＞大分県竹田市：農産加工グループ，商工会など
執筆者：
執筆者所属：
地域：
大分県竹田市
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
197
［食品加工の現代的意義と展開手法］ 茨城県大子町：異業種・異分野との交流で特産品づくりにはずみがつく
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
加工を軸とした地域形成の展開手法＞異業種提携による展開
執筆者：
臼井雅子
執筆者所属：
大子町特産品開発研究会
地域：
茨城県大子町
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
198
［地域条件を生かす経営戦略］ 農産加工 委託加工先一覧
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
販売・提供タイプからみた経営戦略
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
199
［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］ 味噌，そば，クッキー
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
各種加工品を軸とした地域的取組み＞住民の要望で町が加工所建設。グループ活動に活気
執筆者：
井上充
執筆者所属：
佐賀県肥前町役場
地域：
佐賀県肥前町
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
200
［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］ ゆず果汁，ジャム，ようかん，こしょう
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
各種加工品を軸とした地域的取組み＞生産活動と連動した加工の取組みで日本一のゆずの里をめざす
執筆者：
堀端豊美
執筆者所属：
熊本県農政部
地域：
熊本県矢部町
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
201
［顧客開拓と安定販売］ スーパー
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
販売ルート別の戦略＞流通組織への販売
執筆者：
北畠晶子
執筆者所属：
神奈川県農業総合研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
202
［食品加工技術の展開と地域食品加工の独自性］ 農村加工の独自性と食品企業の未来
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
農村加工と加工機器＞農村加工の独自性と加工機器の選択
執筆者：
高木敏弘
執筆者所属：
株式会社東洋商会・全国農産加工開発研究会
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
203
［食品加工技術の展開と地域食品加工の独自性］ 農村加工における加工機器選択の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
農村加工と加工機器＞農村加工の独自性と加工機器の選択
執筆者：
高木敏弘
執筆者所属：
株式会社東洋商会・全国農産加工開発研究会
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
204
［食品加工技術の展開と地域食品加工の独自性］ 味噌
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
農村加工と加工機器＞加工品別の加工工程と加工機器選択の実際
執筆者：
高木敏弘
執筆者所属：
株式会社東洋商会・全国農産加工開発研究会
地域：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
205
［食品加工技術の展開と地域食品加工の独自性］ もち
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
農村加工と加工機器＞加工品別の加工工程と加工機器選択の実際
執筆者：
高木敏弘
執筆者所属：
株式会社東洋商会・全国農産加工開発研究会
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
206
［食品加工技術の展開と地域食品加工の独自性］ パン
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
農村加工と加工機器＞加工品別の加工工程と加工機器選択の実際
執筆者：
高木敏弘
執筆者所属：
株式会社東洋商会・全国農産加工開発研究会
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
207
［食品加工技術の展開と地域食品加工の独自性］ 豆腐
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
農村加工と加工機器＞加工品別の加工工程と加工機器選択の実際
執筆者：
高木敏弘
執筆者所属：
株式会社東洋商会・全国農産加工開発研究会
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
208
［食品加工技術の展開と地域食品加工の独自性］ ジュース
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
農村加工と加工機器＞加工品別の加工工程と加工機器選択の実際
執筆者：
高木敏弘
執筆者所属：
株式会社東洋商会・全国農産加工開発研究会
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
209
［食品加工技術の展開と地域食品加工の独自性］ アイスクリーム
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
農村加工と加工機器＞加工品別の加工工程と加工機器選択の実際
執筆者：
高木敏弘
執筆者所属：
株式会社東洋商会・全国農産加工開発研究会
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
210
［食品加工技術の展開と地域食品加工の独自性］ ジュース製造機器の選択
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
搾汁機・充填機の省力化・効率化で加工賃を安く―精密機械メーカーによる農産加工の受託
執筆者：
編集部／協力：豊田昌昭
執筆者所属：
株式会社トヨタ
地域：
栃木県益子町
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
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