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［トマトケチャップ］糖度が高く自然な甘さのある生食用トマトでつくるトマトケチャップ：長野県・小池手造り農産加工所［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：加工作業の勘どころ
- 執筆者：小池芳子／本田耕士
- 執筆者所属：小池手造り農産加工所有限会社／柑風庵　編集耕房
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
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［菓子類］野菜の色を生かした緑黄色野菜入り三色まんじゅう：佐賀県・ふたさと農産加工所［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：加工作業の勘どころ
- 執筆者：大宅絹子
- 執筆者所属：ふたさと農産加工所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
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［ジャム・マーマレード］原料の鮮度のよさを生かすイチゴのジャム・プレザーブほか：長野県・小池手造り農産加工所［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：加工作業の勘どころ
- 執筆者：小池芳子／本田耕士
- 執筆者所属：小池手造り農産加工所有限会社／柑風庵　編集耕房
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：19専門館：
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［サツマイモ］事例　ペースト［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：ベニハヤトの鮮やかなオレンジ色を生かしたカリビアンペーストの加工
- 執筆者：山崎エミ
- 執筆者所属：喜入町農産加工組合
- 地域：　鹿児島県喜入町　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
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れんこんがこんなにいろいろ変身するもんね
- 現代農業：1986年12月号　24ページ～25ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：わが村の特産物（18）
- 執筆者：佐賀県杵島郡白石普及所管内農産加工研究会／近藤泉（絵）　佐賀県杵島郡白石普及所管内農産加工研究会／
- 地域：　　
- 作目：
156
伝統の在来種コンニャクが生きる農産加工センター
- 現代農業：1989年06月号　302ページ～307ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：村に仕事をおこす
- 執筆者：松下清雄　
- 地域：福岡県矢部村　　
- 作目：
157
ポーランド　自由化の中で農業はどうなる
- 現代農業：1990年05月号　162ページ～165ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：石川英夫　農政ジャーナリストの会
- 地域：　　
- 作目：
158
自給野菜から広がる農産加工の夢、人との出会い
- 現代農業：1994年01月号　82ページ～86ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：自家用畑は楽しみ広場　わが家畑通信（1）
- 執筆者：横田みつ　宮城県古川市
- 地域：　　
- 作目：
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「うちもやらないかん！」で始まった特産品加工
- 現代農業：1994年07月号　104ページ～107ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：加工所があるから村が元気（1）
- 執筆者：大井真知子　
- 地域：山口県新南陽市　　
- 作目：
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自慢の農産加工品、販売許可をとってどんどん売る（トビラ）
- 現代農業：1995年05月号　54ページ～54ページ
- 特集タイトル：自慢の農産加工品、販売許可をとってどんどん売る
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：　　
- 作目：
161
朝つくって夜までおいしい「吟醸　手づくりみそ」
- 現代農業：1998年05月号　61ページ～65ページ
- 特集タイトル：むらにまちに健康を　転作ダイズで地元味噌
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：栃木県黒羽町　　
- 作目：
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村の直売所に江戸漬物コーナーをつくろう
- 現代農業：1998年09月号　98ページ～100ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：農書「漬物塩嘉言」を読んで（1）
- 執筆者：針塚藤重　
- 地域：　　
- 作目：
163
地元の果実で造った体にいい酢、売ってます
- 現代農業：2002年09月号　74ページ～78ページ
- 特集タイトル：秋の果物で酢をつくる
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：寺田信夫　寺田農産加工所
- 地域：長野県阿智村　　
- 作目：
164
フキ・ワラビのアクを抜いてきれいな色に仕上げるコツ
- 現代農業：2006年05月号　320ページ～323ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：え、ホント？　山菜・野菜の意外なアク抜き術
- 連載タイトル：教えて！小池さん　加工・販売アレもコレも（15）
- 執筆者：　
- 地域：長野県飯田市　　
- 作目：
165
小池さんと行く視察研修　in 東北
- 現代農業：2006年07月号　298ページ～302ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：教えて！小池さん　加工・販売アレもコレも（16）
- 執筆者：編集部　
- 地域：長野県飯田市　　
- 作目：
166
香ばしくてやわらかい　黒豆ポン
- 現代農業：2011年1月号　312ページ～313ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：黒豆の力をいただく
- 連載タイトル：
- 執筆者：藤原さゆり　「夢織りの郷」にこにこ農産加工所
- 地域：京都府与謝野町　　
- 作目：
167
ふるさとの春を届ける　ひな祭りセット
- 現代農業：2015年3月号　312ページ～313ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：ひな祭りをにぎやかに
- 連載タイトル：
- 執筆者：田村清子　甲奴町農産加工部
- 地域：広島県三次市　　
- 作目：
168
むらに農産加工があってよかった
- 現代農業：2017年11月号　36ページ～41ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：農文協論説委員会　
- 地域：　　
- 作目：
169
皮は剥かないほうがよかった！
- 現代農業：2018年9月号　257ページ～260ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：アクを除いて色よく仕上げる　ナスジャムのもっと上手なつくり方
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：山口県周南市　　
- 作目：
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ナスジャムの上手なつくり方
- ビデオクリップ
- 作品名：編集部取材ビデオ
- 巻タイトル：『現代農業』2018年9月号
- 再生時間：2:47
- ポイント数：0
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副業で農業を！　「マイクロファーマーズスクール」が大人気
- 季刊地域：2023年春号（No.53）　8ページ～15ページ
- 特集タイトル：下限面積廃止でどうなる？　小さい農業の増やし方
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部／久保陽香（撮影）　
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改正食品衛生法　これからできる三つのこと
- 現代農業：2024年1月号　234ページ～236ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：どうする？「直売所の漬物が危機」問題
- 連載タイトル：
- 執筆者：尾崎正利　九州産業大学／（有）職彩工房たくみ
- 地域：　　
- 作目：
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保健所の対応がガラリと変わった
- 現代農業：2024年4月号　239ページ～243ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ＨＡＣＣＰを農産加工に活かす（上）
- 執筆者：鴫谷幸彦　
- 地域：新潟県上越市　　
- 作目：
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Ｉ「生産―加工―販売一貫体制」で沢田型複合経営をつくる
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：大小相補の産業おこし　群馬・沢田農協の実践
- 出典：農村文化運動　1994年07月号　4ページ
- 執筆者：農文協文化部
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：24専門館：農業総合
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I　「花と緑の手づくり村」の実現をめざして
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：「世直し」としての地域起こし　21世紀の市町村計画をどう立てるか
- 出典：農村文化運動　1999年04月号　9ページ
- 執筆者：（社）農山漁村文化協会文化部
- 執筆者所属：農文協
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：14専門館：農業総合
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IV　地域の自然と文化が活きる「地域づくり農協」への展望
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　「JAの直販」と「農家の直売」で営農復権――JAふくおか八女の実践
- 出典：農村文化運動　2004年01月号　52ページ
- 執筆者：伊藤伸介
- 執筆者所属：農文協文化部
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：8専門館：農業総合
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はじめに
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　「小さな加工」の時代がはじまった――農家の個性を生かす農産加工の経営戦略
- 出典：農村文化運動　2007年01月号　2ページ
- 執筆者：農文協文化部
- 執筆者所属：農文協
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：1専門館：農業総合
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二、販売ルートの開発による「小さな加工」の集積と、地域づくりの展望
- 食農教育
- 上位サブタイトル：I　多様で個性的な「小さな加工」が生み出す豊かな暮らし
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　「小さな加工」の時代がはじまった――農家の個性を生かす農産加工の経営戦略
- 出典：農村文化運動　2007年01月号　21ページ
- 執筆者：黒澤賢治
- 執筆者所属：元JA甘楽富岡営農事業本部長・元JA高崎ハム常務理事・現JA-IT研究会副代表委員
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：9専門館：農業総合
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三、個性豊かな甘楽富岡の「小さな加工」――四つの事例
- 食農教育
- 上位サブタイトル：I　多様で個性的な「小さな加工」が生み出す豊かな暮らし
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　「小さな加工」の時代がはじまった――農家の個性を生かす農産加工の経営戦略
- 出典：農村文化運動　2007年01月号　30ページ
- 執筆者：農文協文化部
- 執筆者所属：農文協
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：14専門館：農業総合
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カコミ　知識や技術を公開！　農産加工の豊かな関係性を創る時代がきた
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：農村文化運動　2007年01月号　79ページ
- 執筆者：農文協文化部
- 執筆者所属：農文協
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合