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カブの発育生理(1)カブ青葉高(解説) カブとダイコンの種子 キーワード:左上は紫カブ(白カブ)の種子(黒褐色),左下は紅カブの種子(橙褐色),右はハツカダイコンの種子でカブより大形(淡褐色) 発芽 コカブの第1回間引き キーワード:本葉1~2枚時 コカブの第2回間引き キーワード:本葉4~4.5枚時 本葉2枚目ころ 根の皮層の割れ(河内紅) 根の肥大過程(河内紅) 肥大のさらにすすんだ河内紅 抽台 掲載ページ:口絵+1
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カブの発育生理(2)カブ青葉高(解説) 根の断面と色素の発現 キーワード:左から紫カブ(シアニジン系色素),紅カブ(ペラルゴニジン系色素),白カブ,青首カブ(クロロフィル) 万木カブの色素の発現状況 裂根 キーワード:左から正常,軽,中,重\ウイルス ス入り 酸性土壌での生育 掲載ページ:口絵+2
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カブの栽培状況カブ青葉高(解説) 覆下栽培 露地栽培 焼畑農法による温海カブの栽培;山焼き 播種 キーワード:灰のぬくもりのあるうちにばら播く 温海カブの収穫状況 掲載ページ:口絵+3
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品種(1)カブ青葉高(解説) 〈日本の白カブ〉 ・・・〔1〕 聖護院カブ(京都) 近江カブ(滋賀) 暮坪カブ(岩手) 金町コカブ(東京近郊) 酢茎菜(京都) 長岡交配早生大カブ 遠山カブ(山形) 佐波賀(京都) 掲載ページ:口絵+4
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品種(2)カブ青葉高(解説) 〈日本の赤カブ〉 ・・・〔1〕 筒井カブ(青森) キーワード:根も葉柄も濃い紅色 米子カブ(鳥取) キーワード:根も葉柄も紅色 津田カブ(鳥取) キーワード:牛角状に曲がり,根の地上部は紫赤色 温海カブ(山形) キーワード:根は紫赤色。焼畑で栽培されるばあいがある 万木カブ(滋賀) キーワード:根は紅色,葉柄は淡緑色 日野菜(滋賀) キーワード:根の地上部と葉柄は紫色 南部紅カブ(青森) キーワード:根は紅色,葉柄は淡緑色 飛騨紅カブ(岐阜) キーワード:根は紅色,葉柄は淡緑色 掲載ページ:口絵+5
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品種(3)カブ青葉高(解説) 〈外国のカブ〉 ・・・〔1〕 アフガニスタンのカブ キーワード:東洋系カブ ドイツ産 キーワード:葉は切れ葉で根は硬い\飼料用 ソ連産の黄肉品種 キーワード:根の地上部は紫紅 ソ連産の黄肉品種 キーワード:根の地上部は紫紅 ソ連の白色のカブ フランス産の長カブ キーワード:生長が早く柔らかい。今後わが国でも検討されてよい品種である アーリーパープルミラン キーワード:食用カブ 札幌紫(パープルトップホワイトグローブの改良種) キーワード:食用\飼料用 掲載ページ:口絵+6
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I 名称カブ>基礎編>カブ=植物としての特性青葉高 掲載ページ:基+3
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II 原産と来歴カブ>基礎編>カブ=植物としての特性青葉高 掲載ページ:基+3
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III カブの形態,性質カブ>基礎編>カブ=植物としての特性青葉高 掲載ページ:基+6
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IV カブの分類カブ>基礎編>カブ=植物としての特性青葉高 掲載ページ:基+11
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V 主要品種の特性と来歴カブ>基礎編>カブ=植物としての特性青葉高 掲載ページ:基+15
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I 発芽期の生理,生態カブ>基礎編>生育のステージと生理,生態青葉高 掲載ページ:基+21
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II 地上,地下部の生長と関与条件カブ>基礎編>生育のステージと生理,生態青葉高 掲載ページ:基+22
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III 養分吸収と栄養生理カブ>基礎編>生育のステージと生理,生態青葉高 掲載ページ:基+35
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IV 抽台生理カブ>基礎編>生育のステージと生理,生態青葉高 掲載ページ:基+40
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V 栄養成分の品種,栽培条件による差異カブ>基礎編>生育のステージと生理,生態青葉高 掲載ページ:基+45
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VI 育種と採種カブ>基礎編>生育のステージと生理,生態青葉高 掲載ページ:基+46
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VII 生態的特性と作型カブ>基礎編>生育のステージと生理,生態青葉高 掲載ページ:基+49
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周年栽培カブ>基礎編>各作型での基本技術と生理宮本史明 掲載ページ:基+57
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コカブ・3月播き5月どり栽培 早期採種-耕地の利用効率の向上-良品多収穫技術 北海道亀田郡七飯町 坂本武雄さん(56歳)カブ>精農家のカブ栽培技術奥山功 掲載ページ:応+3
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大野紅カブ・8月播き契約栽培 的確な技術で省力-大面積野菜経営 北海道亀田郡大野町 中川恒雄さん(46歳)カブ>精農家のカブ栽培技術奥山功 掲載ページ:応+9
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温海カブ・焼畑栽培 山腹斜面を利用した伝統的焼畑農法によるカブ栽培 山形県西田川郡温海町 佐々木文子さん(49歳)カブ>精農家のカブ栽培技術浜田泰輔 掲載ページ:応+13
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年5回転の周年栽培 福小町など ○牛ふん利用の独自堆肥と団粒化促進による土つくり ○地下足袋鎮圧・シーダーテープで発芽抜群 ○高うねと時期によって播種密度を変えて高品質 埼玉県富士見市 栗原正穂(48歳)カブ>精農家のカブ栽培技術西村良平 掲載ページ:埼玉・栗原+1
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周年栽培(白鷹,白涼など) ○播種方法の緻密な使い分けによる均一発芽 ○土中の水の動きをよんで土ならし ○栽培時期によって施肥量を細かくコントロール 千葉県柏市 木村多喜雄(56歳)カブ>精農家のカブ栽培技術西村良平 掲載ページ:千葉・木村+1
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市街地・コカブ覆下栽培(理想1号) 土つくり-きめ細かい管理で安定増収 神奈川県茅ヶ崎市 北村時一さん(55歳)カブ>精農家のカブ栽培技術岩崎宏一 掲載ページ:応+31
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河内赤カブ・山間地夏播き栽培 焼畑-20年輪作-自家採種による優品生産 福井県足羽根郡 梅本宝一さん(43歳)カブ>精農家のカブ栽培技術松山松夫/井上賢喜 掲載ページ:応+39
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日野菜カブ・秋播き栽培 有機質多用-早期間引き-施肥のかけひきで良品増収 滋賀県甲賀郡 福田伝男さん(36歳)カブ>精農家のカブ栽培技術伴正雄 掲載ページ:応+45
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酢茎菜・8月播き10月どり栽培 自家選抜優良系統の早播き,早期良質多収穫技術 京都市北区上賀茂 今竹一光さん(39歳)カブ>精農家のカブ栽培技術後藤久和 掲載ページ:応+55
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大カブ・夏まき秋どり栽培(長交早生大蕪) 適期播種-生育促進,寒冷紗利用の早出し技術 京都府京北町 牧邦夫さん(44歳)カブ>精農家のカブ栽培技術村山浩 掲載ページ:応+65
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