上手な野菜つくりシリーズ第1巻 野菜上手は葉でわかる
自家用野菜づくりは、たんなる経済的な理由だけでなく、農家自身の健康な食生活の確立はもちろん、消費者に対して履歴がわかる安全安心な野菜の供給元。しかし、この自家用野菜づくり、おいしいものをつくり、長く楽しむのはたやすいことではない。よかれと思っている施肥などの手だてが、逆に野菜の体質を狂わせ、生育を乱すことが多い。そこで、野菜づくりの日頃の悩みや疑問を素材に、思い違いや勘違いを解き明かし、生育を見る勘どころから、上手な肥料の効かせ方までを、オモシロ講座としてまとめた。全３巻シリーズ。第1巻「野菜上手は葉でわかる」、第2巻「良い育ちは根っこ優先」、第3巻「上手な肥料の効かせ方」。
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内容解説
よかれと思っている施肥などの手だてが、逆に野菜の体質を狂わせ、生育を乱すことが多い。野菜づくりの日頃の悩みや疑問を素材に、思い違いや勘違いを解き明かし、生育を見る勘どころから、上手な肥料の効かせ方までを、オモシロ講座としてまとめた。
作品紹介
- 制作年
- 1985年
- 協力
- 東京農業大学教授・農場長 米安晟／東京都農試・江戸川分場 増井正芳／千葉県農試・畑作営農研 川城英夫／北海道道南農試 川原祥司／埼玉県園試 富田広／福島県耶麻郡 熱塩加納村農協／福島県熱塩加納村 上野睦子、上野稔、山口文子、小林和子、花見徹美、花見キヨイ、他、熱塩加納村の皆さん／（株）埼玉原種育成会 大熊昭祐／兵庫県揖保郡太子町 井原豊／茨城県稲敷郡牛久町 中島清樹／東京都杉並区 田中正直／オリンパス光学工業（株） 林武彦