産直・直売所シリーズ

産直・直売所シリーズ第4巻 極上精米法を探る‐美味しいお米を消費者へ

お米の味にこだわる米店・農家がいま、いろいろな精米法をあみ出している。こだわり農家・米屋さんが開発したとっておきの極上精米法を、それぞれの人の意気込み、消費者の評価とともに公開。

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内容解説

お米の味にこだわる米店・農家がいま、いろいろな精米法をあみ出している。こだわり農家・米屋さんが開発したとっておきの極上精米法を、それぞれの人の意気込み、消費者の評価とともに公開。

作品紹介

制作年
2001年
制作
(社)日本農村情報システム協会
製作
(社)日本農村情報システム協会
監修・協力