農家・地域の力で、地域が元気になるビジョンづくりを

「水田農業ビジョンづくり　アイデア＆先行事例集」

■写真でみる「水田農業」を豊かにするこんなアイデア

• 地元のお米で米粉パン (PDF)
  
• ほんのり甘ーい栄養満点　発芽小麦パン (PDF)
  
• 炭の粉入り地粉ソバ (PDF)
  
• 菜の花緑肥で人を呼ぶ (PDF)
  
• 転作田で枝豆狩り (PDF)

■・「水田農業ビジョン」づくりへの提案

• 農家の力で、村が元気になる「水田農業ビジョン」づくりを　→『現代農業』2003年10月号主張
  
• 米政策改革大綱下の「水田農業」の進路―JＡ越後さんとうの取組みに学ぶ　→『現代農業』2003年3月号主張
  
• 小さい集落営農の脱「米政策改革大綱」への道　楠本雅弘氏（山形大学）氏の提案　→『現代農業』2003年9月号

■・先行事例集―米、転作、水田利用から集落営農まで

ダイズ　水不足は禁物

1. 売れる米づくり－米産直の方法とこだわりの稲作
   
2. 転作作物の安定増収と加工・販売
   
3. 水田を活かして地域づくり・農都交流－景観づくりからグリーンツーリズムまで
   
4. 水田を畜産・養殖に活かす－水田放牧、飼料イネ、養殖
   
5. 集落営農・地域営農の考え方と優良事例

■・加工で広げる「水田農業」―事例に学ぶ、製法から販売まで

宮城県角田市・商工会の手づくり豆腐セット

「加工」というキーワードと、次のキーワードの両方がタイトルや見出しなどに含まれている記事を検索します。

1．米の加工（『現代農業』より）
　1.もちの加工・販売
　2.おいしいもちつくり
　3.注目の米パン
　4.健康食・発芽玄米

2．小麦の加工 （『現代農業』より）
　1.地元小麦パンの加工・販売
　2.地粉うどん
　3.まんじゅう
　4.麦茶

3．ダイズの加工（『現代農業』より）
　1.豆腐
　2.味噌
　3.納豆
　4.納豆の製造

4．ソバの加工　（『現代農業』より）
　1.そば
　2.簡単、手打ちそば

5．雑穀その他の加工　（『現代農業』より）
　1.雑穀
　2.アワ
　3.キビ
　4.ハトムギ
　5.アマランサス
　6.ヒマワリ
　7.ナタネ
　8.エゴマ

6．雑穀の栽培・加工事例（『農業技術大系』より）

■・「ビジョンづくり」の出発点―地域の人と資源を活かすために

●「水田農業ビジョン」づくりに関する資料集（農水省・ホームページへのリンク）

●「水田農業」の関連ビデオ