食農教育 > 2009年> 2009年5月号

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2009年7月＞＞

もっと自由に教室レイアウト カラー口絵 文・編集部　写真・矢島江里 1ページ 5

最年少野菜ソムリエが本誌に登場!! カラー口絵 6ページ 2

バケツ稲のあとは、おでん、野菜の花見！ カラー口絵　今年大ブレーク!?　ペットボトル稲 協力：竹内幸生　撮影：久野充敬 8ページ 2

注目のペットボトル稲作！　その魅力やいかに！ カラー口絵　負けちゃいないぞ！　バケツ稲 10ページ 4

ペットボトル・バケツに集う生きものたち！ カラー口絵 13ページ 1

エンドウマメ・ソラマメ・エダマメ・オカラ……　春の香りを味わう変わり味噌 カラー口絵 協力：吉岡久美子　　撮影：山崎均 14ページ 3

創刊一〇年、リニューアルにあたって 編集部 17ページ 1

特集1　ペットボトル稲 VS バケツ稲 中扉 20ページ 2

これはまさしく学校向き！　土は少なくてOK、台風が来ても怖くない！ 今年大ブレーク!?　ペットボトル稲 汲田喜代子 22ページ 4

中学校の技術・家庭科「生物育成」の教材としても注目！ 今年大ブレーク!?　ペットボトル稲 編集部 25ページ 1

さあ、はじめよう！　ペットボトル稲栽培 今年大ブレーク!?　ペットボトル稲 平尾健二 26ページ 4

ペットボトルだからできる！　教室でイネのいのちを感じる一二の方法 今年大ブレーク!?　ペットボトル稲 奥平大和 30ページ 4

イネは1時間にどれだけ水をはきだしている？ 今年大ブレーク!?　ペットボトル稲 平尾健二 34ページ 1

アロンアルファで気孔を観る 今年大ブレーク!?　ペットボトル稲 平尾健二 35ページ 1

苗の根をカミソリで切ってみると…… 今年大ブレーク!?　ペットボトル稲 松本重男 36ページ 1

古代米で2学期の開花に挑戦！ 今年大ブレーク!?　ペットボトル稲 中井厚子 37ページ 1

「元祖バケツ稲」が伝授！　これぞ究極　ラクラク不耕起・多毛作栽培 負けちゃいないぞ！　バケツ稲 編集部 38ページ 6

一粒万倍！　豪快バケツ稲のそだて方 負けちゃいないぞ！　バケツ稲 中村冶一 44ページ 6

学校にも、農家先生にもムリのない栽培スケジュールとは？ 負けちゃいないぞ！　バケツ稲 編集部 48ページ 2

イネの栽培体験を深めるのに役立った本 負けちゃいないぞ！　バケツ稲 田揚江里 50ページ 2

春の土手　アリの“仕事ぶり”をのぞく 新連載　五感であそぶ田んぼの世界（1） 文：湊秋作　絵：島津和子 52ページ 2

分析的対象認識から全体的直感把握へ　『自然の観察から』「学びの原点」を考える 新連載　リレー・オピニオン（1） 菅井啓之 56ページ 3

すごい本屋！ ブックレビュー 汲田喜代子 59ページ 1

カムイ伝講義 ブックレビュー 千葉保 59ページ 1

読者のひろば 60ページ 2

食農ネットニュース 編集部 62ページ 2

読者プレゼント 農文協 64ページ 1

色えんぴつでタケノコを描く 新連載　エゴコロひらく！　おえかき教室　その1 ミツル・カメリアーノ 65ページ 7

空き教室にアイヌ住居を復元！ 郷童《さとわらべ》　(17) 写真・文　岡本央 72ページ 4

心おどる郷土のごはん食レシピ 料理：吉岡久美子・撮影：山崎均 76ページ 4

特集2　増やすぞ！　ご飯給食 中扉 80ページ 1

東京でもごはん給食急増中！ 私はこうして増やしました 編集部 81ページ 1

ごはん給食の実際 私はこうして増やしました 編集部 82ページ 2

自校炊飯　元祖ごはん給食！　元熱塩加納村・栄養士が語る　「新天地でも一回増やしました」 私はこうして増やしました 坂内幸子 84ページ 3

目からウロコ！　米飯回数増への道は、首長への要望よりも栄養士との対話だな…… 私はこうして増やしました 吉田武幸 86ページ 1

自校炊飯　調理員の協力をどう得る？　センター内に子どもと保護者の声を届ける 私はこうして増やしました 宮田さと子 87ページ 1

委託炊飯　一食あたり五円アップでも週三回から四回に　〈メリット・デメリット・思い〉を文書にまとめて要望し続ける 私はこうして増やしました 庄司亜矢子 88ページ 2

地元の炊きたてごはんを　給食センターでやる！　炊飯器給食 家庭用炊飯器の導入法 編集部 90ページ 6

3人でこなす！　炊飯器給食の作業の流れ 家庭用炊飯器の導入法 95ページ 1

設備投資なし！　ムリなくできる炊飯器給食 家庭用炊飯器の導入法 樽井圭子 96ページ 2

炊き込み、炒めごはん限定　回転釜で炊く！ 家庭用炊飯器の導入法 吉田真美 98ページ 1

副々菜の導入、給食時間の確保、大きめ茶碗の採用……　おかげさまで好評です！　週五回のごはん給食 家庭用炊飯器の導入法 田村直 99ページ 3

ごはん食好評！　こんなことを心がけました ごはん給食を軌道にのせる 101ページ 1

長崎県佐世保市　「草加家《そうかや》」高木龍男さん 新連載　地元のうまいをつなぐ人（1）　 取材・文・絵：キモトアユミ 102ページ 2

カンキツの皮がマーマレードに進化！ 給食を食べごとに（6） 奥　瑞穂 104ページ 3

ふるさとを〈飼いならす〉体験とは？ 体験から生まれる算数　6（最終回） 大井康嗣 107ページ 3

最近、「生き生きしてないなあ」と感じてしまう先生へ 新連載　自分の中の井戸（イド）掘り講座（1） 横山　彰 110ページ 3

ヤマメの里親43日 オジサンの自由研究（59） トミタ・イチロー 113ページ 1

頭でっかちな人間にさせないために 小学生一二〇万人の農村体験・「子ども農山漁村交流プロジェクト」を活かす（6）（最終回） 小椋唯一 114ページ 2

一人一鉢・こうすれば教室でおいしく育つ どこでもだれでもできる　種からの野菜づくり・イチゴ〔後〕　最終回 原案・文／竹村久生　絵／橋本洋子 116ページ 4

おぜんだてのない里山体験 森の保育で子どもが育つ――木更津社会館保育園の挑戦（5） 斉藤道子　写真／岡本央 120ページ 4

販売活動でより高い目標を志す 授業ルポ 編集部 124ページ 2

編集後記 編集部 126ページ 1