食農教育 > 2004年> 2004年3月号

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2004年4月＞＞

本扉 絵・山本祐司 1ページ 1

夜のお散歩をしてみよう 図解 チョッキ先生の人里自然ウォッチング（5） 文・編集　一寸木肇《ちょっきはじめ》／え　山田陽治《やまだようじ》 6ページ 2

意外な食べ方 図解 まち・むら考現学採集（5） 文・岡本信也／図・岡本靖子 8ページ 2

バイオテクノロジーを使った栽培 図解 学校園芸便利帳（6） 原案・佐俣純／絵・森田雪香 10ページ 2

冬の田んぼの仕事と役割 図解 田んぼの学校　百姓仕事のすてきな世界（17） 作構成・宇根豊／絵・トミタイチロー 12ページ 2

雪の足跡ウォッチング 図解 オジサンの自由研究（29） トミタ・イチロー 14ページ 1

特集　計画づくりは「振り返り」から 中扉 18ページ 2

「豆腐」で学んだ一年間を「学びの履歴」で振り返る 振り返り 藤本勇二 20ページ 14

コラム　消費の町で大豆を学ぶ理由《わけ》 佐藤広也 23ページ 1

コラム　名人の豆腐作りは真似できる？ 佐藤広也 29ページ 1

「幻のもち米」を追って五年から六年へ 振り返り 伊藤道彦 34ページ 12

振り返りのためのツール「学習の歩み」 40ページ 1

地域素材「カジカ」を教材に高めたヒント 振り返り 舘岡真一 46ページ 6

地域が元気になる「全体計画」づくり 計画を立てる 編集部 52ページ 8

年度当初の「総合」の計画はＡ４二枚 計画を立てる 泉真理 60ページ 2

総合的な学習の時間にとって計画とは何か 計画を立てる 奈須正裕 62ページ 5

素材研究●教材への切り口　米粉のお菓子 中扉 写真・岡本央 67ページ 1

もっちり、しっとり、とろーり、サクサク……　おいしさ満喫　米粉のおかし 素材研究●教材への切り口　米粉のお菓子 坂本廣子 68ページ 1

図解　“もっちり”ゆでよう　おとうふだんご 素材研究●教材への切り口　米粉のお菓子 坂本廣子 69ページ 1

図解　“しっとり”焼き上げよう　クレープ 素材研究●教材への切り口　米粉のお菓子 坂本廣子 70ページ 1

図解　焼き桜もち 素材研究●教材への切り口　米粉のお菓子 坂本廣子 71ページ 1

図解　“とろーり”流し込もう　ゴマ・ブラマンジェ 素材研究●教材への切り口　米粉のお菓子 坂本廣子 72ページ 1

図解　抹茶ねり 素材研究●教材への切り口　米粉のお菓子 坂本廣子 73ページ 1

図解　“サクサク”揚げよう　アジアン・フリッター 素材研究●教材への切り口　米粉のお菓子 坂本廣子 74ページ 2

米粉って、小麦粉とどうちがうの？ 75ページ 1

おうちの道具で米粉をつくろう 素材研究●教材への切り口　米粉のお菓子 坂本廣子 76ページ 2

お米の七変化―こんなにたくさんの米の粉 素材研究●教材への切り口　米粉のお菓子 今村規子 78ページ 2

売れ残った玄米を粉にしてシフォンケーキをつくる 素材研究●教材への切り口　米粉のお菓子 文・編集部／写真・岡本央 80ページ 4

日本の季節を彩る米粉のお菓子 素材研究●教材への切り口　米粉のお菓子 青木直己 84ページ 4

米粉のお菓子がわかる本 素材研究●教材への切り口　米粉のお菓子 編集部 88ページ 2

一斗缶炭焼き　その一　煙を読む 教師のための食農教育講座（1） 編集部 92ページ 4

三学期にやっておきたい　学校園の引継ぎ記録づくり 堀内寿郎 96ページ 4

子どもに人気、手応え十分　小玉スイカ 今月からはじめる野菜・作物（12） 川城英夫 100ページ 2

菜の花の声が聴こえる 野菜は旬がうれしい（5） 絵・文／もとくにこ 102ページ 4

春のごちそう　タニシの卵つり 「日本の食生活全集」を味わう（12）（最終回） 文　山田桂子 106ページ 2

「やってみそ！」で手前味噌を作る タラリン佐藤のトライアングル日誌（17）（最終回） 佐藤広也 108ページ 4

『林で寝るクラブ』　自然にゆられてZZZZ（おひるね）……の巻き 図解 「失敗」は学びの大先生（17） 竹田和子先生（38歳）／まんが・いとうまりこ 112ページ 4

思い出を50組のかるたに しんたろう・しほの　ふるさとを感じるホームページづくり（6）（最終回） 日野秀《ひのすぐる》 116ページ 4

初心にもどろう 119ページ 1

へんてこりんだけどデリケート　オケラのふしぎ 家族もびっくり自由研究　17（最終回） 福富快 120ページ 6

現地レポート　地域の資源を見直すインドの子どもたち 魚、木、虫、水、薬草…… チャタジー公子《さとこ》 126ページ 6

身近な川をよく見たら（田富町常氷川）その4　瀕死の常氷川からのメッセージ 見つめて守る　ぼくの自然日誌（6） 植原彰 132ページ 4

危機意識をバネに小学校と地域が一つになった！ 校区コミュニティーを創る（4）（最終回） 岩崎正弥 136ページ 6

かつお節削りが大ヒット! まいど・おおきに　出前授業　7 中尾卓嗣 142ページ 4

暮らしにもっと炭を！ 『現代農業』を手引きにして 編集部 146ページ 2

野菜がかれらを育てた 私のブックレビュー 野田知子 148ページ 1

とるにたらないものもの 私のブックレビュー 伊藤真理子 149ページ 1

島根から　干し柿を教えて孫が一〇人以上に 職員室におじゃまします レポート・菅原道子 150ページ 1

福島から　餅つきから小正月の団子さしへ 職員室におじゃまします レポート・川崎大地 150ページ 2

茨城から　校長もブライトリーダーに弟子入り？ 職員室におじゃまします レポート・久原祐子 151ページ 1

情報アンテナ 編集部 152ページ 1

読者からのお便り 編集部 153ページ 1

編集室から 編集部 154ページ 1