現代農業 > 2005 年> 2005年02月号

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2005年03月＞＞

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雑穀写真館 木俣美樹男（写真提供） 11ページ 3

いろんなジャガイモ食べてみて～　テイスティングポテト 黄金崎農場（写真提供） 14ページ 2

田んぼの水をいかしてつくる　有望水生作物大集合！ 三枝正彦（協力）／近藤泉（絵） 35ページ 9

炭培土で細根ビッシリ！のブドウの苗木 馬場裕一 45ページ 1

ネギ、ダイコンを春までおいしく食べよう 島津由美子 46ページ 1

本圃で育ったウメの苗木は衰弱症に効果あり？ 中澤健司 46ページ 2

電気ジャーでもちを保温　電気ポットで豆を煮る！ 川崎大地 47ページ 2

金かけず機械を長持ちさせるコツのコツ 野村収平 48ページ 2

「変わってきたこと」「変わらないこと」 農文協論説委員会 50ページ 6

農家が選ぶ「健康」品種（トビラ） 56ページ 2

知らず知らず、たくさん食べて健康になっちゃうよ 編集部 58ページ 6

身体の細胞がよろこぶものを作りたい 鈴木良一 64ページ 5

サプリメントをとるより野菜を食べよう 草薙洋子 69ページ 1

腎臓病の人に低グルテリン米 編集部 70ページ 6

「滋養作物」の種苗をインターネット通販 山浦信次 76ページ 6

ゴマの機能成分リグナンが倍増！　ごまぞう 勝田真澄 82ページ 4

食べておいしい薬草で村おこし　沢あざみ 若原浩司 85ページ 3

ポリフェノールがグリーンの10倍！ムラサキアスパラガス 清水敬自 88ページ 2

ビタミンなどがぎゅっと凝縮した新芽野菜　スプラウトシリーズ 中原採種場 90ページ 1

抗酸化物質リコピンが2倍！のプラム型ミニトマト　アイコ サカタのタネ 90ページ 2

カロチンが20％多いニンジン　ベーターリッチ サカタのタネ 91ページ 1

緑が濃くビタミンCなどが5割多いピーマン　さらら 日本園芸生産研究所 91ページ 2

ムチンとペクチンで胃壁を守るオクラ　ガリバー カネコ種苗 92ページ 1

ビタミンCがレモンの3倍のフルーツパプリカ　セニョリータ サカタのタネ 92ページ 2

ベータカロチン2.5倍のカボチャ　いかずち ナント種苗 93ページ 1

緑・黄色がきわめて濃いカボチャ　九重栗 カネコ種苗 93ページ 1

多彩なミネラル、ビタミンを含むカボチャ　くりゆたか 協和種苗 93ページ 2

栄養価が高くつくりやすいニンジン　Dr.カロテン5 タキイ種苗 94ページ 1

苦味が少なめ、サラダにもいいニガウリ　南風緑（はえみどり） 武蔵野種苗園 94ページ 2

苦味強めの健康野菜・ニガウリ！　にがにがくん トキタ種苗 95ページ 1

ベータカロチンたっぷりのミニトマト　プチオレ　 むさし育種農場 95ページ 1

今や小さいほうが受ける？　ミニサイズで勝負！（トビラ） 98ページ 1

ミズナ、レタス、キュウリ…　うちの直売所ではミニサイズが大人気！ 今や小さいほうが受ける？　ミニサイズで勝負！ 小杉紀男 99ページ 3

甘くてうまい、ミニキャベツ　甘乙女 今や小さいほうが受ける？　ミニサイズで勝負！ 新井広二 102ページ 2

軽くてつくりやすい、ミニトウガン　華枕 今や小さいほうが受ける？　ミニサイズで勝負！ 安永司 103ページ 2

小さいものも売り方しだい 編集部 104ページ 1

ちぢみ葉で、芯は黄色にもなるハクサイ　ちっチャイ菜 今や小さいほうが受ける？　ミニサイズで勝負！ 野崎採種場 106ページ 1

手のひらにのるおいしいキャベツ　ミニキャべ 今や小さいほうが受ける？　ミニサイズで勝負！ トキタ種苗 106ページ 2

史上初、冷やすとおいしいスイートコーン　ピクニックコーン 今や小さいほうが受ける？　ミニサイズで勝負！ パイオニアエコサイエンス 107ページ 1

小さいうちから尻が張るチンゲンサイ　クーニャン 今や小さいほうが受ける？　ミニサイズで勝負！ サカタのタネ 107ページ 2

着果がよくて多収、棚栽培もできるカボチャ　栗坊 今や小さいほうが受ける？　ミニサイズで勝負！ サカタのタネ 108ページ 1

苦労して切らなくてもレンジでチン！のカボチャ　ほっこり姫 今や小さいほうが受ける？　ミニサイズで勝負！ タキイ種苗 108ページ 2

プラム型で、やめられない食味のミニトマト　ティンカーベル 今や小さいほうが受ける？　ミニサイズで勝負！ ナント種苗 109ページ 2

オトナ向きとコドモ向きのミニトマト　KTM-04と03 今や小さいほうが受ける？　ミニサイズで勝負！ 協和種苗 110ページ 1

大玉のようなシャリ感の小玉スイカ　ひとりじめ 今や小さいほうが受ける？　ミニサイズで勝負！ 萩原農場 110ページ 2

生食はもちろん、器に生け花に超ミニのカキ　さど乙女 今や小さいほうが受ける？　ミニサイズで勝負！ 精農園 111ページ 1

世界で一つだけの超ミニ観葉植物 今や小さいほうが受ける？　ミニサイズで勝負！ 松っちゃんのカメラ訪問記（120） 赤松富仁 112ページ 6

個性派品種で楽しむ、売る（トビラ） 120ページ 1

料理ごとにジャガイモ10品種、食べくらべてください 個性派品種で楽しむ、売る 佐々木君夫 121ページ 6

たしかにうまい！三品種混植米 個性派品種で楽しむ、売る 岡部誠二 128ページ 2

みんなが待っていた　とげなしナス 個性派品種で楽しむ、売る 矢部和則 130ページ 2

甘み・食感も自慢のジャンボ長ナス　ヒゴムラサキ 個性派品種で楽しむ、売る 古閑三恵 131ページ 3

制がん効果も高い？キイチゴ味のイチゴ　としひめ 個性派品種で楽しむ、売る 松永章三 133ページ 2

紫色のヤマイモ　ロイヤルパープル 個性派品種で楽しむ、売る 日光種苗（株） 135ページ 1

サラダで食べられるミニハクサイ　レタサイ 個性派品種で楽しむ、売る （株）野崎採種場 136ページ 1

「挿し芽の洋子」がつくる「ここだけ」の花作戦 直売所の花売り場　私の品種作戦 草薙洋子 138ページ 7

年中切らさず50種！お彼岸・お盆に特に重視 直売所の花売り場　私の品種作戦 熊谷研 145ページ 3

お店の人は、こんなのが欲しい（トビラ） 150ページ 1

市場から見た「お店の人が欲しがる品種」 お店の人は、こんなのが欲しい 東海林邦子 151ページ 4

カゴメに聞く　お店の人が欲しがる品種 お店の人は、こんなのが欲しい 編集部 156ページ 7

「お店の人」の注目野菜　国産パプリカをつくろう お店の人は、こんなのが欲しい 橋本文博 163ページ 3

腰高でスライスが多くとれる調理用トマト　ラ・ソーレ メーカーおすすめお店の人がほしがる品種 むさし育種農場 166ページ 1

熱い料理をのせても変色しにくいフリルレタス　ハンサムグリーン・ハンサムレッド メーカーおすすめお店の人がほしがる品種 横浜植木 166ページ 2

サラダ・バーにいかが？生食できるシュンギク　スティックシュンギク メーカーおすすめお店の人がほしがる品種 武蔵野種苗園 167ページ 2

お好み焼き屋に人気！加熱しても色上がりがよいキャベツ　松波 メーカーおすすめお店の人がほしがる品種 石井育種場 168ページ 1

つるつるの果皮が洗いやすいキュウリ　フリーダム メーカーおすすめお店の人がほしがる品種 サカタのタネ 168ページ 2

凸凹が少なく、皮むきによるロスが少ないカボチャ　ケント　 メーカーおすすめお店の人がほしがる品種 日本園芸生産研究所 169ページ 1

サラダに健康に、いろんな提案ができるホウレンソウ　食彩 メーカーおすすめお店の人がほしがる品種 渡辺農事 169ページ 1

黄化しにくく店持ちがいいブロッコリー　ノースベル メーカーおすすめお店の人がほしがる品種 渡辺農事 170ページ 1

食べ頃が長続き、販売ロスが少ない黄皮メロン　イエローキング メーカーおすすめお店の人がほしがる品種 萩原農場 170ページ 1

売り場を華やかにするスイカ　サマーオレンジ・ミドル メーカーおすすめお店の人がほしがる品種 ナント種苗 171ページ 1

粒皮に張りがあって店頭でも長持ちのスイートコーン　サニーショコラ メーカーおすすめお店の人がほしがる品種 協和種苗 171ページ 1

カラフルにミックス販売できるカラーピーマン　スイーティー メーカーおすすめお店の人がほしがる品種 南国育種研究農場 172ページ 1

イボ・食感・風味で差別化できるキュウリ　シャキット メーカーおすすめお店の人がほしがる品種 タキイ種苗 172ページ 1

形はいかついが懐かしい味のキュウリ　土佐太キュウリ メーカーおすすめお店の人がほしがる品種 南国育種研究農場 172ページ 2

果色・ツヤが安定して売りやすいキュウリ　グリーンラックス・ハイグリーン メーカーおすすめお店の人がほしがる品種 埼玉原種育成会 173ページ 1

タネはみんなで守るもの（トビラ） 176ページ 1

F1品種からつくるわが農場の固定種 タネはみんなで守るもの 編集部 177ページ 7

タネを旅に出そう タネはみんなで守るもの 岩崎政利 184ページ 5

白いブドウつくってみませんか タネはみんなで守るもの 畠田義雄 190ページ 2

「自家増殖規制」問題のその後 編集部 191ページ 1

イトーヨーカ堂を巻き込んで大和野菜PB商品化作戦 タネはみんなで守るもの 三浦雅之 192ページ 3

イネの品種に多様性の復活を！ タネはみんなで守るもの 佐藤洋一郎 196ページ 6

黄化葉巻病抵抗性トマトがオランダから ニュース 橋本文博 202ページ 3

みんなで作り続けよう、染色体異常の被爆イネ ニュース 古賀毅敏 204ページ 3

わが大学は「ジャージー牛」で農家の未来を拓く ニュース 岡田啓司 206ページ 3

浮かない温州、果皮障害が少ないタンジェリン系を 果樹　温暖化対応の品種選び 高木信雄 210ページ 8

低温要求性からみたナシ品種 果樹　温暖化対応の品種選び 杉浦俊彦 218ページ 2

温暖化時代のサクランボ、リンゴの品種は？ 果樹　温暖化対応の品種選び 編集部 220ページ 1

イチジク　味重視のお客さんが選んだ鉢植え用品種 伸び盛りの人気果樹の注目品種 内藤好彦 222ページ 4

桑の実　個性豊かな有望品種 伸び盛りの人気果樹の注目品種 住谷節子 226ページ 3

ブルーベリー　摘み取り園での注目品種 伸び盛りの人気果樹の注目品種 住谷節子 229ページ 3

ナシ　「あきづき」はまるで暴れ馬 伸び盛りの人気果樹の注目品種 編集部 232ページ 4

イチゴは夏が狙いめ？　注目の夏イチゴの品種たち 北海三共（株）／（株）旭川ブリックス／（株）ホーブ／（有）ミカモフレテック／シンジェンタシード（株）／東北農業研究センター／長野県南信農業試験場／栃木県農業試験場 236ページ 6

渥美発　低単価時代を迎えて品種再考の動きあり キク　大きな産地と小さな産地の品種戦略 編集部 242ページ 8

「銀水晶」「晃花の富士」を育種家はどうみてる？ 編集部 248ページ 2

奈良発　お客さんの「欲しい」に応えて季節の花480品種 キク　大きな産地と小さな産地の品種戦略 増田順弘 250ページ 4

おぼろづき イネ　2004年に登録（申請）された注目新品種 清水博之 254ページ 1

はなえまき イネ　2004年に登録（申請）された注目新品種 清水博之 254ページ 2

ゆきのはな イネ　2004年に登録（申請）された注目新品種 神田伸一郎 255ページ 1

なすひかり イネ　2004年に登録（申請）された注目新品種 伊澤由行 256ページ 1

エルジーシー活・エルジーシー潤 イネ　2004年に登録（申請）された注目新品種 西村実 256ページ 2

品種特性表1 イネ　2004年に登録（申請）された注目新品種 編集部 257ページ 1

越淡麗 イネ　2004年に登録（申請）された注目新品種 石崎和彦 258ページ 1

イクヒカリ イネ　2004年に登録（申請）された注目新品種 冨田桂 258ページ 2

杜氏の華 イネ　2004年に登録（申請）された注目新品種 池上勝 259ページ 1

杜氏の夢 イネ　2004年に登録（申請）された注目新品種 池上勝 259ページ 2

華兵庫 イネ　2004年に登録（申請）された注目新品種 田中萬紀穂 260ページ 1

ふくいずみ イネ　2004年に登録（申請）された注目新品種 梶亮太 260ページ 2

おおいた11 イネ　2004年に登録（申請）された注目新品種 永元良知 261ページ 2

みやゆたか イネ　2004年に登録（申請）された注目新品種 三枝大樹 262ページ 2

宮崎観糯37号～41号 イネ　2004年に登録（申請）された注目新品種 黒木智 264ページ 1

品種特性表2 イネ　2004年に登録（申請）された注目新品種 編集部 265ページ 1

夢の華・夢みらい イネ　2004年に登録（申請）された注目新品種 寺田隆 266ページ 1

超早生　7月中に刈れる「村瀬1号」 オレの育てた自慢のイネ品種 村瀬義敬 267ページ 2

超晩生　香りのよい「紅葉もち」 オレの育てた自慢のイネ品種 甲斐照幸 268ページ 2

超短期米　3カ月で収穫「フクツル」 オレの育てた自慢のイネ品種 鶴田三夫 269ページ 1

「雑穀ブーム」を外国産に奪われるな！ 雑穀が熱い 編集部 270ページ 4

68.5ha?本一の雑穀団地誕生！ 雑穀が熱い 伊藤正男 273ページ 3

ダイズ・ソバ・雑穀の自給を柱にわが里を守る集落ビジョン 雑穀が熱い 浅沼英喜 275ページ 2

水田転作に導入しやすい「ハトムギ」に注目 雑穀が熱い 編集部 278ページ 2

多収新品種が登場！「はとゆたか」 加藤晶子 279ページ 1

「べにふうき」の華やかな香気と重厚な味に魅せられて 今、国産紅茶がよみがえる 田中京子 280ページ 6

べにふうき紅茶製造のポイント 田中京子 282ページ 3

専業経営も夢ではない！　世界に通用する品種一覧 今、国産紅茶がよみがえる 武田善行 285ページ 3

今月号の記事中で掲載された種苗取扱業者問い合わせ先 288ページ 2

リヤカーで引き売り42年 橋本紘二（撮影） 291ページ 12

操体テープの貼り方の基本 やってみよう　やってあげよう「操体テープ」で痛みとり（2） 辻良國 307ページ 3

操体テープの貼り方―肩こり編 辻良國 308ページ 2

コカブ　ツナあんかけ 産地農家の食卓レシピ（2） 編集部 310ページ 2

平均関税率　どうして日本が「農業鎖国」？ 世界の農業保護政策をくらべてみると（3） 鈴木宣弘 312ページ 4

女性に給与を　経済的地位を 農家のための起業・経営講座（14） 山崎久民 316ページ 4

死亡した姪の債権の支払いについて 農家の法律相談（190） 馬奈木昭雄 326ページ 2

家族に払った労働対価が必要経費にならないなんて 農家の税金相談（84） 坂部達夫 328ページ 2

何でも相談室 333ページ 1

野良で生れたうた 秋村宏（選）／千村ユミ子（選）／樋口比左夫（選） 334ページ 4

食卓に畑にもっと大豆を使ってみます 和田玲子 338ページ 1

苦土・石灰リンゴ、次年に期待 佐藤和也 338ページ 2

被災地の方々にお見舞い申し上げます 上野長一 339ページ 1