調理クズ・校庭の雑草をキレイにお掃除! 学校でイノシシ、ヤギを飼う:食農教育:2010年01月号
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福祉 集落のじいちゃんと里山を歩く:臨時増刊 食農教育:2001年10月号
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[食品加工の現代的意義と展開手法] 日本における食品加工の歴史:食品加工の歴史・地域性と農村加工:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[地域条件を生かす経営戦略] 「農家の力」を総合的に引き出して地域農業活性化を目指す農産物直売所:販売・提供タイプからみた経営戦略:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):8
[食品加工における販売戦略] 地域資源への着眼点と組織化の方法:販売戦略の基礎とマーケティング:食品加工総覧:販売戦略/生産・経営管理 [概要]
ページ数(ポイント数):26
[かまぼこ・ちくわ・揚げかまぼこ] 製品開発の着眼点:水産製品>練り製品:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
ページ数(ポイント数):16
[砂糖] 製品開発の着眼点::食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):13
[菓子類] 食文化・伝統技術に学ぶ:製品開発の着眼点:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):30
[炭・木酢液] 文化・伝統技術に学ぶ:炭・木酢液など>製品開発の着眼点:食品加工総覧:非食品の加工品 [概要]
ページ数(ポイント数):4
[シコクビエ] 事例 雑穀ハンバーグ,パスタ:コクビエ,アマランサス,タカキビなど地域の雑穀生産の拡大を進めるレストラン:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
ページ数(ポイント数):11
[ダイズ] 加工の歴史・動向と農村加工::食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
ページ数(ポイント数):14
[アーティチョーク]::食品加工総覧:野菜,山菜,その他草本植物 [概要]
ページ数(ポイント数):7
[カキ] ■柿渋石けん「男の石鹸」―柿渋の消臭効果を生かす:加工特性・加工用途>特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:果樹・樹木,きのこ [概要]
ページ数(ポイント数):3
[イノシシ] 事例 山くじら弁当,佃煮,そぼろ,味噌漬:獣害対策から発展,貧弱な施設条件のなか地域づくりの柱へ:食品加工総覧:畜産,昆虫,水産,非食品資源 [概要]
ページ数(ポイント数):12
I 日本農業・畜産のはじまり:農業技術大系:畜産:畜産基本編
ページ数(ポイント数):7
II 日本古代国家と農業,畜産:農業技術大系:畜産:畜産基本編
ページ数(ポイント数):4
ポニー2頭(和種との交雑種育成) 自由放牧-乳牛の残さ利用で「レジャーホース」飼育 北海道標津郡中標津町 中川弘さん(51歳):農業技術大系:畜産:馬
ページ数(ポイント数):7
代謝・内分泌からみた泌乳生理:農業技術大系:畜産:乳牛
ページ数(ポイント数):25
I 牛の起源と家畜化:農業技術大系:畜産:肉牛
ページ数(ポイント数):5
I 明治以前の養鶏:農業技術大系:畜産:採卵鶏
ページ数(ポイント数):4
〈自立経営型〉飼養管理の要所を外さない平飼い養鶏で,卵質・味が好評の「つまんでご卵」を生産 福岡県糸島市志摩桜井・(有)緑の農園:農業技術大系:畜産:採卵鶏
ページ数(ポイント数):12
〈めん羊〉血液生産・ブリーダー(メリノー種その他600頭) 契約生産・販売まで一貫経営 東京都八王子市 加藤賢一さん(49歳):農業技術大系:畜産:中小家畜
ページ数(ポイント数):6
〈ウサギ〉肉用生体販売(自家系統F1130匹出荷) 繁殖・育成一貫生産,95日間飼育 岩手県和賀郡東和町 菊池清吉さん(33歳):農業技術大系:畜産:中小家畜
ページ数(ポイント数):4
温暖地・暖地 トウモロコシの栽培技術:農業技術大系:畜産:飼料作物
ページ数(ポイント数):28
ブンタン:農業技術大系:果樹:カンキツ
ページ数(ポイント数):15
〈ふじ,新世界・他〉普通栽培,わい化栽培・無袋(一部有袋) CG55台 樹高4~4.5m,50本植え 観光農園。摘果の徹底で収量より食味重視の栽培 群馬県利根郡新治村 観光農園・あきく園:農業技術大系:果樹:リンゴ
ページ数(ポイント数):8