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- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
- サブタイトル:水産製品>干物
- 執筆者:川崎賢一/石川寛子
- 執筆者所属:富山県食品研究所/元武蔵野女子大学短期大学部
- 地域:
- ページ数(ポイント数):9専門館:
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- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
- サブタイトル:水産製品>干物
- 執筆者:川崎賢一
- 執筆者所属:富山県食品研究所
- 地域:
- ページ数(ポイント数):2専門館:
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3
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
- サブタイトル:水産製品>干物
- 執筆者:川崎賢一
- 執筆者所属:富山県食品研究所
- 地域:
- ページ数(ポイント数):8専門館:
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4
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
- サブタイトル:水産製品>干物>特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者:川崎賢一
- 執筆者所属:富山県食品研究所
- 地域:
- ページ数(ポイント数):8専門館: