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1
- 食全集
- 出典:宮城の食事>ごはんもの 238ページ
- 執筆者:千葉先子
- 執筆者所属:
- 地域:加美郡小野田町
- 地域区分:船形山麓の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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2
- 食全集
- 出典:福島の食事> 122ページ
- 執筆者:伊藤豊松 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:会津若松市
- 地域区分:文化としての会津の酒
- 内容区分:三拍子そろった酒造りの地ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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3
- 食全集
- 出典:沖縄の食事> 55ページ
- 執筆者:勝連静子
- 執筆者所属:
- 地域:那覇市
- 地域区分:那覇の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども