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検索結果：17件のデータが見つかりました。

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    ［ウズラ］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
    • サブタイトル：
    • 執筆者：野田賢治／新美克幸／坂口明久／半場宏／美濃口直和
    • 執筆者所属：愛知県農業総合試験場養鶏研究所／豊橋養鶉農業協同組合／株式会社サンク／三遠物産／愛知県農業総合試験場養鶏研究所
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    • ページ数（ポイント数）：6専門館：
  • 2

    ［タンポポ］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
    • サブタイトル：
    • 執筆者：大沢章
    • 執筆者所属：福島県ふるさと産業おこしアドバイザー
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    • ページ数（ポイント数）：3専門館：
  • 3

    ［ナズナ］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
    • サブタイトル：
    • 執筆者：大沢章
    • 執筆者所属：福島県ふるさと産業おこしアドバイザー
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    • ページ数（ポイント数）：2専門館：
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    ［顧客開拓と安定販売］ 納豆：地域におけるダイズ栽培―納豆生産・販売事業の確立［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
    • サブタイトル：加工品別の戦略＞ダイズ加工品
    • 執筆者：渡辺杉夫
    • 執筆者所属：鈴与工業株式会社
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    • ページ数（ポイント数）：14専門館：
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    ［豆腐・豆腐加工品］ 小麦粉の代わりにおからを使ったパウンドケーキ［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
    • サブタイトル：特徴的な加工品と加工方法
    • 執筆者：川邊きく枝
    • 執筆者所属：有限会社宮城屋
    • 地域：　神奈川県　
    • ページ数（ポイント数）：6専門館：
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    ［納豆］ 真空凍結乾燥法を利用した“スナック納豆”［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
    • サブタイトル：特徴的な加工品と加工方法
    • 執筆者：中村孝士
    • 執筆者所属：日本凍結乾燥食品研究所
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    • ページ数（ポイント数）：3専門館：
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    ［穀物酢］ 素材選択と製品開発［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
    • サブタイトル：
    • 執筆者：水元弘二
    • 執筆者所属：鹿児島県工業技術センター
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    • ページ数（ポイント数）：3専門館：
  • 8

    ［ソバ］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
    • サブタイトル：
    • 執筆者：大澤良
    • 執筆者所属：筑波大学
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    • ページ数（ポイント数）：21専門館：
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    ［トウモコロシ］ 加工特性・加工用途［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
    • サブタイトル：
    • 執筆者：戸沢英男
    • 執筆者所属：農林水産省四国農業試験場
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    • ページ数（ポイント数）：4専門館：
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    ［アシタバ］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
    • サブタイトル：
    • 執筆者：野呂孝史
    • 執筆者所属：東京都農業試験場三宅島園芸技術センター
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    • ページ数（ポイント数）：4専門館：
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    ［キク］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
    • サブタイトル：
    • 執筆者：佐々木利文／村山徹
    • 執筆者所属：南部町教育委員会／農林水産省東北農業試験場
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    • ページ数（ポイント数）：8専門館：
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    ［フキノトウ］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
    • サブタイトル：
    • 執筆者：大沢章
    • 執筆者所属：福島県ふるさと産業おこしアドバイザー
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    • ページ数（ポイント数）：4専門館：
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    ［オオウラジロノキ］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
    • サブタイトル：
    • 執筆者：大沢章
    • 執筆者所属：福島県地域おこしアドバイザー・特産物利用開発マイスター
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    • ページ数（ポイント数）：3専門館：
  • 14

    ［リュウガン］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
    • サブタイトル：
    • 執筆者：日高哲志
    • 執筆者所属：農林水産省国際農林水産業研究センター
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    • ページ数（ポイント数）：3専門館：
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    ［紅こうじ菌］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
    • サブタイトル：
    • 執筆者：伊藤寛
    • 執筆者所属：元東京農業大学
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    • ページ数（ポイント数）：4専門館：
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    ［センダン］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
    • サブタイトル：
    • 執筆者：横尾謙一郎
    • 執筆者所属：熊本県林業研究指導所
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    • ページ数（ポイント数）：5専門館：
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    ［レンゲ］［概要］

    • 食品加工
    • 出典：食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
    • サブタイトル：
    • 執筆者：安江多輔
    • 執筆者所属：岐阜大学名誉教授
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    • ページ数（ポイント数）：10専門館：