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1

味飯 (スコア:157)[概要

食全集

出典:岐阜の食事>米 190ページ

執筆者:堀口よね子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:可児郡御嵩町 

地域区分:美濃(御嵩)の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


2

味飯 (スコア:121)[概要

食全集

出典:愛知の食事>米 165ページ

執筆者:宮沢すま子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:知多郡南知多町 

地域区分:愛知海岸(南知多)の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


3

味飯、豆飯 (スコア:121)[概要

食全集

出典:三重の食事>米 130ページ

執筆者:中川甫 千葉 寛

執筆者所属:

地域:阿山郡伊賀町 

地域区分:伊賀盆地の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


4

味飯 (スコア:121)[概要

食全集

出典:福岡の食事>炊きこみごはん 66ページ

執筆者:藤真基子,丸本聰子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:嘉穂郡筑穂町 

地域区分:筑前中山間の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


5

味飯 (スコア:84)[概要

食全集

出典:福島の食事>米 194ページ

執筆者:吉島照子

執筆者所属:

地域:東白川郡古殿町 

地域区分:福島南部の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


6

味飯 (スコア:84)[概要

食全集

出典:山梨の食事>ごはんのいろいろ 150ページ

執筆者:早川智美子

執筆者所属:

地域:南巨摩郡身延町 

地域区分:富士川流域の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


7

田植えの疲れをいやす、田の神祭りのにしんのこぶ巻き――晴れ食・行事食 (スコア:72)[概要

食全集

出典:岐阜の食事>夏――猫の手も借りたい、田植えと蚕の掃立て 182ページ

執筆者:堀口よね子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:可児郡御嵩町 

地域区分:美濃(御嵩)の食

内容区分:四季の食生活  ページ数(ポイント数):3  専門館:食・くらし/こども


8

端境期を越えると、新米の味飯――日常の食生活 (スコア:72)[概要

食全集

出典:三重の食事>秋――とり入れ、お祭り、そして臼じまい 118ページ

執筆者:中川甫 千葉 寛

執筆者所属:

地域:阿山郡伊賀町 

地域区分:伊賀盆地の食

内容区分:四季の食生活  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


9

茶がゆと漬物が多彩な――伊賀盆地の食 (スコア:36)[概要

食全集

出典:三重の食事> 0.07ページ

執筆者: 千葉 寛

執筆者所属:

地域: 

地域区分:伊賀盆地の食

内容区分:カラーページ  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども