検索結果：3件のデータが見つかりました。

1
大根のがっくら漬［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞漬物　89ページ
- 執筆者：山口栄子
- 執筆者所属：
- 地域：上川郡清水町　
- 地域区分：道東十勝の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
かぶかえ、がっくら漬、三平汁――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞冬――たら漁と麻糸つむぎで冬ごもり　258ページ
- 執筆者：上田節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡階上町　
- 地域区分：南部〈八戸〉の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
3
いもの塩煮、たらのじゃっぱ汁で――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞冬――たら漁船が運んでくる正月　92ページ
- 執筆者：村上ウメ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東津軽郡平舘村・今別町　
- 地域区分：津軽半島東部の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども