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1

赤まま、白ごわい (スコア:87)[概要

食全集

出典:富山の食事>ごはんのいろいろ 198ページ

執筆者:藤塚由紀子

執筆者所属:

地域:富山市 

地域区分:富山周辺の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


2

赤まま (スコア:87)[概要

食全集

出典:石川の食事>ごはんもの 92ページ

執筆者:中島康雄,吉田恵子

執筆者所属:

地域:松任市 

地域区分:加賀平野の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


3

収穫に感謝してほんこさま行事――晴れ食・行事食 (スコア:74)[概要

食全集

出典:富山の食事>秋――収穫の喜びにひたり、ほんこさまを迎える 192ページ

執筆者:藤塚由紀子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:富山市 

地域区分:富山周辺の食

内容区分:四季の食生活  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


4

大漁を願う祭りごとのごちそうづくり――晴れ食・行事食 (スコア:37)[概要

食全集

出典:富山の食事>冬――荒れ海が呼ぶぶりの群れ、男は出漁、女は浜で網引き 231ページ

執筆者:宇田秋子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:魚津市諏訪町 

地域区分:新川魚津の食

内容区分:四季の食生活  ページ数(ポイント数):4  専門館:食・くらし/こども


5

屋台店に心もはずむやす祭り――晴れ食・行事食 (スコア:37)[概要

食全集

出典:富山の食事>春――魚群を求めて持ち舟をくり出す 237ページ

執筆者:宇田秋子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:魚津市諏訪町 

地域区分:新川魚津の食

内容区分:四季の食生活  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


6

かいもちづくりに精が出る田休み――晴れ食・行事食 (スコア:37)[概要

食全集

出典:石川の食事>春――春を告げるからしなの鼻はじき 78ページ

執筆者:中島康雄,吉田恵子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:松任市 

地域区分:加賀平野の食

内容区分:四季の食生活  ページ数(ポイント数):3  専門館:食・くらし/こども


7

新米でつくる秋祭りの押しずし――晴れ食・行事食 (スコア:37)[概要

食全集

出典:石川の食事>秋――もちで伝える豊作の喜び 87ページ

執筆者:中島康雄,吉田恵子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:松任市 

地域区分:加賀平野の食

内容区分:四季の食生活  ページ数(ポイント数):3  専門館:食・くらし/こども