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身欠きにしんの味噌煮［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞海産物と淡水の魚貝　51ページ
- 執筆者：佐瀬元子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：喜多方市　
- 地域区分：会津盆地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
白い野菜から青い野菜に変わる――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞春――雪解けに、待ちこがれたくきたちの緑　22ページ
- 執筆者：佐瀬元子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：喜多方市　
- 地域区分：会津盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
豊かな水と温暖な気候に育まれて――伊那谷の食［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞　0.07ページ
- 執筆者：小倉隆人＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：飯田市　
- 地域区分：伊那谷の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども