検索結果：32件のデータが見つかりました。

1
小豆ごはん［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞ごはんもの　265ページ
- 執筆者：北村純江小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：多紀郡篠山町　
- 地域区分：丹波の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
2
小豆ごはん［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞飯のいろいろ　177ページ
- 執筆者：小林千枝子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：綾歌郡綾南町　
- 地域区分：さぬき平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
小豆ごはん［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞ごはんのいろいろ　41ページ
- 執筆者：高橋都
- 執筆者所属：
- 地域：遠田郡田尻町　
- 地域区分：仙北・大崎耕土の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
小豆ごはん［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞米　77ページ
- 執筆者：高橋榮治
- 執筆者所属：
- 地域：川崎市　
- 地域区分：川崎近郊農村の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
小豆ごはん［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞ごはん　40ページ
- 執筆者：小西絹江
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡福野町　
- 地域区分：砺波散居村の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
6
小豆ごはん、赤飯［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞米　155ページ
- 執筆者：清水隆久,太田礼子
- 執筆者所属：
- 地域：石川郡白峰村　
- 地域区分：白山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
7
小豆ごはん［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞ごはんのいろいろ　66ページ
- 執筆者：小野淳子
- 執筆者所属：
- 地域：名古屋市　
- 地域区分：堀川端、清州越商家の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
8
小豆ごはん［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞ごはんもの　285ページ
- 執筆者：大和千鶴子,立石一(協力=多田弘子,大野雅子)
- 執筆者所属：
- 地域：鳴門市　
- 地域区分：鳴門海岸（浜屋）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
9
小豆ごはん［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞ごはんのいろいろ　96ページ
- 執筆者：常磐井忠伽
- 執筆者所属：
- 地域：大洲市　
- 地域区分：肱川流域（大洲）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
10
小豆ごはん、炊きおこわ［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞飯　122ページ
- 執筆者：森弘子
- 執筆者所属：
- 地域：筑紫野市　
- 地域区分：筑紫平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
11
小豆ごはん［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞ごはんのいろいろ　39ページ
- 執筆者：市原洋子,岩下亞子
- 執筆者所属：
- 地域：阿蘇郡阿蘇町　
- 地域区分：阿蘇の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
12
小豆ごはん［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞豆類　303ページ
- 執筆者：皆田実知子
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡瀬戸内町　
- 地域区分：奄美大島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
13
小豆ごはん［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞米――行事には魚ずしのごちそう　108ページ
- 執筆者：石橋充子
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市　
- 地域区分：和歌浦沿岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
14
ぶくぶくー（茶）をたてる［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞那覇の味覚　16.05ページ
- 執筆者：嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：那覇
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
15
お正月の雑煮は、根つきねぎで長寿を祈る――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞冬――わら仕事と屋根雪下ろしなどに精を出す　18ページ
- 執筆者：小西絹江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡福野町　
- 地域区分：砺波散居村の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
16
お月見や誕生日を家族で祝う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞秋――公設市場においしい漬物が並ぶ季節　40ページ
- 執筆者：鈴木和小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：名古屋市　
- 地域区分：名古屋の四季と食事
- 内容区分：紙漉町勤め人の四季と食べものページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
17
山の安全を祈って、小豆ごはんといわしを供える「山の口」――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞冬――わら仕事、機織りに精出す雪下の暮らし　265ページ
- 執筆者：高橋静子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：高島郡朽木村　
- 地域区分：鯖街道朽木谷の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
18
火打箱の弁当が楽しみな初午――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞春――「魚島どき」には、とびきりの桜だいをやりとり　25ページ
- 執筆者：近江晴子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：大阪市　
- 地域区分：大阪町場の食
- 内容区分：船場旧家（御寮人さん）の四季の暮らしと食べものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
19
苗の育ちを願って大豆ごはんと小豆ごはん――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞春――太鼓の音で村じゅういっせいに田植えがはじまる　254ページ
- 執筆者：北村純江小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：多紀郡篠山町　
- 地域区分：丹波の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
20
「泥落とし」は持ち寄り料理で夜通しにぎわう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞夏――かっこうの花に心安らぐ田の草取り　121ページ
- 執筆者：足立蓉子,福島和子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：阿武郡むつみ村　
- 地域区分：長門山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
21
丸ずしをたらふく食べる秋祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞秋――塩の豊穣を祝う荒御輿　281ページ
- 執筆者：大和千鶴子,立石一(協力=多田弘子,大野雅子) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：鳴門市　
- 地域区分：鳴門海岸（浜屋）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
22
クリークの恵みとともに――筑後南部クリーク地帯の食［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞　0.09ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：筑後南部クリーク地帯
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
23
おこわをつくって村中で祝う座祭り──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞秋──味噌、醤油の仕込み、米こんの　221ページ
- 執筆者：石橋幸子,古賀ハル子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：柳川市　
- 地域区分：筑後南部クリーク地帯の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
24
白もち［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞もち　228ページ
- 執筆者：石橋幸子,古賀ハル子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：柳川市　
- 地域区分：筑後南部クリーク地帯の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
25
だご汁［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞麦粉を使った料理　230ページ
- 執筆者：石橋幸子,古賀ハル子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：柳川市　
- 地域区分：筑後南部クリーク地帯の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
26
年取りの夜は運そばに尾頭つきの塩いわし──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞冬──野菜の貯蔵がすんだら、山に入って炭焼き　106ページ
- 執筆者：山本良子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：神埼郡脊振村　
- 地域区分：脊振山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
27
ひと味違う弁財さんのところてん──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞春──雪解けとともに山菜とり　110ページ
- 執筆者：山本良子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：神埼郡脊振村　
- 地域区分：脊振山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
28
お供日には、栗小豆ごはんとさくらこんにゃく──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞秋──味噌、醤油、乾物づくりは女の仕事　116ページ
- 執筆者：山本良子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：神埼郡脊振村　
- 地域区分：脊振山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
29
栗小豆ごはん［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞ごはんのいろいろ　120ページ
- 執筆者：山本良子
- 執筆者所属：
- 地域：神埼郡脊振村　
- 地域区分：脊振山地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
30
やんばるの食［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　16.12ページ
- 執筆者：嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：やんばる
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども