[ウメ] 加工特性・加工用途::食品加工総覧:果樹・樹木,きのこ [概要]
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[梅漬・梅干し] 製品開発の着眼点::食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
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[梅漬・梅干し] 加工方法と施設・資材::食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
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[梅漬・梅干し] 塩分4%の自然梅干し:特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
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[香料・消臭剤] 事例 梅の香りのパウダー:石けん・浴用剤・化粧品など>新鮮なウメの花から香りを抽出,手軽に香りを楽しめる粉末を開発:食品加工総覧:非食品の加工品 [概要]
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