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1
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
- サブタイトル:
- 執筆者:野田賢治/新美克幸/坂口明久/半場宏/美濃口直和
- 執筆者所属:愛知県農業総合試験場養鶏研究所/豊橋養鶉農業協同組合/株式会社サンク/三遠物産/愛知県農業総合試験場養鶏研究所
- 地域:
- ページ数(ポイント数):6専門館:
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2
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>加工共通技術
- サブタイトル:食品成分と健康>ミネラルの働きとヒトの健康
- 執筆者:渡辺和彦
- 執筆者所属:兵庫県立農林水産技術総合センター・農業大学校
- 地域:
- ページ数(ポイント数):9専門館:
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3
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
- サブタイトル:加工特性・加工用途
- 執筆者:西澤一俊
- 執筆者所属:東京教育大学名誉教授
- 地域:
- ページ数(ポイント数):17専門館:
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4
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
- サブタイトル:
- 執筆者:山田梅芳/時村宗春
- 執筆者所属:元水産庁西海区水産研究所/水産総合研究センター本部
- 地域:
- ページ数(ポイント数):5専門館:
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5
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
- サブタイトル:
- 執筆者:中村幹雄
- 執筆者所属:日本シジミ研究所
- 地域:
- ページ数(ポイント数):6専門館:
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6
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル:食品加工の歴史・地域性と農村加工
- 執筆者:石谷孝佑
- 執筆者所属:国際農林水産業研究センター
- 地域:
- ページ数(ポイント数):6専門館:
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7
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
- サブタイトル:肉製品>製品開発の着眼点
- 執筆者:天田一彦
- 執筆者所属:JA群畜連高崎ハム
- 地域:
- ページ数(ポイント数):3専門館:
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8
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>非食品の加工品
- サブタイトル:炭・木酢液など
- 執筆者:池嶋庸元
- 執筆者所属:チャコール・コミュニティ
- 地域:
- ページ数(ポイント数):10専門館:
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9
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
- サブタイトル:
- 執筆者:野呂孝史
- 執筆者所属:東京都農業試験場三宅島園芸技術センター
- 地域:
- ページ数(ポイント数):4専門館:
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10
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
- サブタイトル:
- 執筆者:廣田智子
- 執筆者所属:兵庫県立農林水産技術総合センター北部農業技術センター
- 地域:
- ページ数(ポイント数):10専門館:
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11
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
- サブタイトル:
- 執筆者:中村信義/佐多正行
- 執筆者所属:日中科技咨詢服務/知覧町立図書館
- 地域:
- ページ数(ポイント数):12専門館:
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12
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
- サブタイトル:
- 執筆者:近藤知彦
- 執筆者所属:元社団法人日本緬羊協会
- 地域:
- ページ数(ポイント数):11専門館:
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13
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
- サブタイトル:
- 執筆者:西澤一俊
- 執筆者所属:東京教育大学名誉教授
- 地域:
- ページ数(ポイント数):3専門館:
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14
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
- サブタイトル:加工特性・加工用途
- 執筆者:西澤一俊
- 執筆者所属:東京教育大学名誉教授
- 地域:
- ページ数(ポイント数):5専門館: