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常緑果樹の健康機能性成分:農業技術大系:果樹:共通技術
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貯蔵果実と貯蔵の基礎:農業技術大系:果樹:カンキツ
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巷には「ユズラー」が続出!? ユズの健康効果の秘密:月刊 現代農業:2011年11月号
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絵で見るユズvsカキの健康パワー:月刊 現代農業:2011年11月号
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