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1
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞海草の利用 45ページ
- 執筆者：長崎京子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：男鹿市
- 地域区分：県央男鹿の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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2
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞ 0.05ページ
- 執筆者： 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：県央男鹿
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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3
- 食全集
- 出典：石川の食事＞ 0.13ページ
- 執筆者： 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：能登外浦（鵜入）
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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4
- 食全集
- 出典：石川の食事＞ 321ページ
- 執筆者：中島康雄 撮影日:86.12＼撮影地:松任市＼撮影日:86.12＼撮影地:松任市
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市、加賀市、金沢市
- 地域区分：暮らしのなかの食器類
- 内容区分：暮らしのなかの食器類ページ数（ポイント数）：8専門館：食・くらし／こども
