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1
けいもち［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞そば、あわ、ひえなど　301ページ
- 執筆者：伊藤壽子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：北設楽郡津具村　
- 地域区分：愛知山間（奥三河）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
行事の食、昆虫食も多彩――奧三河（津具村）の食［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞　184.06ページ
- 執筆者：伊藤壽子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：愛知山間（奧三河）の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
「居残り」の神さまをなぐさめる亥の子のけいもち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞冬――雪にそなえて、焚くもの、食べるもののしたくに心せく　280ページ
- 執筆者：伊藤壽子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：北設楽郡津具村　
- 地域区分：愛知山間（奥三河）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども