検索結果：7件のデータが見つかりました。

1
からいもごはん［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞ごはんのいろいろ　116ページ
- 執筆者：大重ツユ
- 執筆者所属：
- 地域：薩摩郡入来町　
- 地域区分：北薩摩（農耕士族）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
2
からいもごはん［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞からいも　214ページ
- 執筆者：鶴田イツ子
- 執筆者所属：
- 地域：鹿屋市　
- 地域区分：大隅シラス台地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
寒い日にはそば汁やうどん汁で――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞冬――屋敷まわりに薪を積み上げて迎える正月　101ページ
- 執筆者：大重ツユ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：薩摩郡入来町　
- 地域区分：北薩摩（農耕士族）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
4
山菜やたけのこが食卓をにぎわす――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞春――ひなの節句に心浮き立つ　106ページ
- 執筆者：大重ツユ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：薩摩郡入来町　
- 地域区分：北薩摩（農耕士族）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
5
新米、新いもで炊くからいもごはんのおいしさ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞秋――収穫の喜びに仕事の疲れもいやされる　112ページ
- 執筆者：大重ツユ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：薩摩郡入来町　
- 地域区分：北薩摩（農耕士族）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
6
農繁期は保存食をとり合わせて――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞春――寒がやわらぐと急に忙しくなる農作業　203ページ
- 執筆者：鶴田イツ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿屋市　
- 地域区分：大隅シラス台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
7
夏野菜をたくさんとり合わせて油料理に――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞夏――炎天下で田畑の草取り、大豆の収穫、あわつくり　206ページ
- 執筆者：鶴田イツ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿屋市　
- 地域区分：大隅シラス台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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からいもごはん［概要］

からいもごはん［概要］

寒い日にはそば汁やうどん汁で――日常の食生活［概要］

山菜やたけのこが食卓をにぎわす――日常の食生活［概要］

新米、新いもで炊くからいもごはんのおいしさ――日常の食生活［概要］

農繁期は保存食をとり合わせて――日常の食生活［概要］

夏野菜をたくさんとり合わせて油料理に――日常の食生活［概要］