基本食の成り立ちと料理の手法――麦飯、ひえ飯に粉ものを加えて:日本の食生活全集:群馬の食事 [概要]
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舅手づくりの冷や汁で夏負け防止──日常の食生活:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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ねりかゆ、のせままで節米――日常の食生活:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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いっそ飯、あかあかもちを祝いの膳やお供えに――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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麦、そば、とちの実を食べて米の節約――日常の食生活:日本の食生活全集:栃木の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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