検索結果：10件のデータが見つかりました。

1
いわしのぬか漬［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞魚の漬物　269ページ
- 執筆者：徳井賢
- 執筆者所属：
- 地域：志摩郡志摩町　
- 地域区分：志摩海岸の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
いわしのぬか漬［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞魚のぬか漬、塩辛　97ページ
- 執筆者：谷本留美
- 執筆者所属：
- 地域：明石市　
- 地域区分：瀬戸内沿岸（明石）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
いわしのぬか漬［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞いわしの漬物　143ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡河内町　
- 地域区分：中部台地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
いわしのぬか漬［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞海産物　260ページ
- 執筆者：吉田美智代
- 執筆者所属：
- 地域：八代市　
- 地域区分：県南の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
5
いわしのぬか漬［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞漬物　265ページ
- 執筆者：吉田美智代
- 執筆者所属：
- 地域：八代市　
- 地域区分：県南の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
6
いわしのぬか漬、しょいの実漬［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞いわしの保存法　312ページ
- 執筆者：豊永京子
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
7
いわしのぬか漬［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞海の魚、海草の料理　65ページ
- 執筆者：坂口サチヱ
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市　
- 地域区分：紀ノ川流域の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
8
大根飯と粃もちで米を食いのばす――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞冬――吹雪の合い間に山仕事　258ページ
- 執筆者：石原梅子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東田川郡朝日村　
- 地域区分：庄内山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
9
1日5回の食事――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞夏――さなぼりから秋彼岸まで　245ページ
- 執筆者：田中孝子(協力=根岸敏子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：熊野郡久美浜町　
- 地域区分：丹後平坦の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
10
小昼に食べる保存ののしもち――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞夏――じゃこをつくり、柿渋をとる　290ページ
- 執筆者：倉ぬい子(協力=勝井恵子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：与謝郡伊根町　
- 地域区分：丹後海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども

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いわしのぬか漬［概要］

いわしのぬか漬［概要］

いわしのぬか漬［概要］

いわしのぬか漬［概要］

いわしのぬか漬［概要］

いわしのぬか漬、しょいの実漬［概要］

いわしのぬか漬［概要］

大根飯と粃もちで米を食いのばす――日常の食生活［概要］

1日5回の食事――日常の食生活［概要］

小昼に食べる保存ののしもち――日常の食生活［概要］