検索結果:5 件のデータが見つかりました。


1

あゆのなれずし (スコア:128)[概要

食全集

出典:三重の食事>漬物、なれずし 206ページ

執筆者:西村謙二 千葉 寛

執筆者所属:

地域:南牟婁郡紀和町 

地域区分:紀伊山間の食

内容区分:伝承される味覚  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


2

あゆのなれずし (スコア:128)[概要

食全集

出典:鳥取の食事>なれずし 135ページ

執筆者:舩橋睦子 小倉 隆人

執筆者所属:

地域:八頭郡智頭町 

地域区分:因幡山間の食

内容区分:伝承される味覚  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


3

野山の幸とともに生きる――紀伊山間の食 (スコア:38)[概要

食全集

出典:三重の食事> 0.09ページ

執筆者: 千葉 寛

執筆者所属:

地域: 

地域区分:紀伊山間の食

内容区分:カラーページ  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


4

美林を育てて山を守り、暮らしを築く――因幡山間の食 (スコア:38)[概要

食全集

出典:鳥取の食事> 0.07ページ

執筆者: 小倉 隆人

執筆者所属:

地域: 

地域区分:因幡山間の食

内容区分:カラーページ  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


5

栗飯、たけ汁、秋の味なれずし漬けこむ年の暮れ (スコア:38)[概要

食全集

出典:鳥取の食事> 86ページ

執筆者:舩橋睦子 小倉 隆人

執筆者所属:

地域: 

地域区分:因幡山間の食

内容区分:イントロ  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども