検索結果：6件のデータが見つかりました。

1
あぶりうお［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞いわしの保存法　311ページ
- 執筆者：豊永京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
海と畑の幸を生かす切支丹殉教の島――天草の食［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞　0.15ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：天草
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
寒い夜はずうしがごっつお――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞冬――農閑期を利用してこっぱ干し、焚きもんとり　276ページ
- 執筆者：豊永京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
4
正月うちはもちが中心――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞冬――農閑期を利用してこっぱ干し、焚きもんとり　279ページ
- 執筆者：豊永京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
5
山菜、あおさで春の香りを楽しむ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞春――麦刈り、田植え準備の合い間に畑仕事をこなす　282ページ
- 執筆者：豊永京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
6
いわしの塩干しとさくら干し［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞いわしの保存法　311ページ
- 執筆者：豊永京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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あぶりうお［概要］

海と畑の幸を生かす切支丹殉教の島――天草の食［概要］

寒い夜はずうしがごっつお――日常の食生活［概要］

正月うちはもちが中心――晴れ食・行事食［概要］

山菜、あおさで春の香りを楽しむ――日常の食生活［概要］

いわしの塩干しとさくら干し［概要］