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1

あじずし (スコア:135)[概要

食全集

出典:愛知の食事>すしのいろいろ 104ページ

執筆者:今枝満子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:海部郡立田村 

地域区分:尾張水郷の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


2

こばしあげには、おかまごんごん――晴れ食・行事食 (スコア:40)[概要

食全集

出典:愛知の食事>秋――船での稲の収穫、晩秋蚕の繭あげ 97ページ

執筆者:今枝満子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:海部郡立田村 

地域区分:尾張水郷の食

内容区分:四季の食生活  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


3

魚ずし (スコア:40)[概要

食全集

出典:宮崎の食事>ごはんのいろいろ 81ページ

執筆者:村上貞子 岩下 守

執筆者所属:

地域:延岡市 

地域区分:延岡の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども