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1

あけびずし (スコア:75)[概要

食全集

出典:秋田の食事>すし 272ページ

執筆者:三浦トシ

執筆者所属:

地域:大館市 

地域区分:県北米代川流域の食

内容区分:伝承される味覚  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


2

秋田の味覚の土台、多様な発酵食 (スコア:32)[概要

食全集

出典:秋田の食事> 0.03ページ

執筆者: 千葉 寛

執筆者所属:

地域: 

地域区分:

内容区分:カラーページ  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども