• 作品選択 

検索結果:1件のデータが見つかりました。

  • 1

    官能検査(品質の評価法)

    • 技術大系
    • サブタイトル:共通技術・先端技術>品質・鮮度>品質の評価法
    • 執筆者:石間紀男
    • 執筆者所属:食品総合研究所
    •   
    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):7専門館:農業総合