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    牛肉の変色,放牧の影響

    • 技術大系
    • サブタイトル:肉牛>基礎編>牛肉のおいしさ評価と健康価値>牛肉のおいしさ評価・健康価値とアピール技術
    • 執筆者:松本和典
    • 執筆者所属:(独)農業・食品産業技術総合研究機構近畿中国四国農業研究センター
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    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):4専門館:農業総合
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    黒毛和種経産牛の放牧仕上げ肥育

    • 技術大系
    • サブタイトル:肉牛>基本技術編>小規模移動放牧>小規模移動放牧に適した家畜の種類と管理
    • 執筆者:松本和典
    • 執筆者所属:(独)農研機構近畿中国四国農業研究センター
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    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):5専門館:農業総合