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- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：各種加工品を軸とした地域的取組み＞地域の産物を切りもち，かたもち，おこわ，五目チマキに加工。クチコミで広がる販売網
- 執筆者：石田依公子
- 執筆者所属：新潟県西蒲原農業改良普及センター
- 地域： 新潟県弥彦村
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
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- 技術大系
- サブタイトル：水田の多面的利用＞基本技術編＞圃場管理，圃場整備＞水田の多面的利用と圃場条件，圃場管理／水田の利用形態と圃場条件，圃場管理
- 執筆者：長谷川雅義
- 執筆者所属：新潟県西蒲原農業改良普及センター
- 地域：
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
