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［米粉パン］生産・消費動向と着眼点［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：製品開発の着眼点
- 執筆者：高橋仙一郎
- 執筆者所属：協同組合米ワールド21普及協議会
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
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新潟式「超微細米粉」にも福盛式を導入
- 現代農業：2003年07月号　62ページ～63ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：高橋仙一郎　協同組合米ワールド21普及協議会
- 地域：新潟県新潟市　　
- 作目：