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干し野菜　紫外線でうま味と健康成分がアップ

• 現代農業：2016年9月号　306ページ～309ページ
• 特集タイトル：
• 上位タイトル：レベルアップ　干し野菜・ドライフルーツ
• 連載タイトル：
• 執筆者：青木秀敏　八戸工業大学
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• 作目：