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［ムラサキシメジ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：菅野昭
- 執筆者所属：宮城県林業試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
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ハタケシメジ　ムラサキシメジ
- 現代農業：1999年02月号　174ページ～176ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：珍しいの集まれ！　新しいキノコの菌床栽培
- 連載タイトル：
- 執筆者：菅野昭　宮城県林業試験場
- 地域：宮城県大衡村　　
- 作目：