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1
やってみました！竹水づくり
- 現代農業：2004年03月号　74ページ～77ページ
- 特集タイトル：生命の水　樹液をいただく
- 上位タイトル：竹水
- 連載タイトル：
- 執筆者：平石真司　日本の竹ファンクラブ
- 地域：神奈川県横浜市　　
- 作目：
2
［タケ］ ■竹水［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：加工特性・加工用途＞特徴的な製品とその製法
- 執筆者：山本剛／平石真司／柏木治次
- 執筆者所属：みなみいず　たけ炭ひろば／富士竹類植物園／日本の竹ファンクラブ
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
3
竹水が採れるしくみ
- 現代農業：2004年03月号　78ページ～82ページ
- 特集タイトル：生命の水　樹液をいただく
- 上位タイトル：竹水
- 連載タイトル：
- 執筆者：柏木治次　富士竹類植物園
- 地域：静岡県長泉町　　
- 作目：
4
竹がつくり出す「生命の水」を採る
- 現代農業：2002年04月号　92ページ～93ページ
- 特集タイトル：竹林のスーパー生命力は宝！
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：山本剛　
- 地域：静岡県南伊豆町　　
- 作目：
5
大人も子どもも大コーフン！　竹水鉄砲合戦
- 食農教育
- 上位サブタイトル：カラダでぶつかる
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集1　やってみる・考える・工夫する　子どもあそび、復権！
- 出典：食農教育　2010年09月号　44ページ
- 執筆者：浅見志貴雄
- 執筆者所属：愛知・岡崎市　全日本竹水鉄砲合戦協会副会長
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
6
こんな道具で炊いてみました
- 食農教育
- 上位サブタイトル：飯炊きのポイント　火加減を学ぶ
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　原体験！　ごはんを炊く
- 出典：食農教育　2006年09月号　68ページ
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：農文協
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：9専門館：こども
7
初夏の香りを楽しもう！　青竹水ようかん
- 食農教育
- 上位サブタイトル：おもしろおいしい　野外料理大公開　国際自然大学校　伊藤さんおススメ！
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集2　技あり！　ゴーカイ野外クッキング
- 出典：食農教育　2011年05月号　86ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：こども
8
ヘチマ水ならぬ若竹水を飲む
- 食農教育
- 上位サブタイトル：III　つくる　とらえる　食べる　分解する
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：いのちを感じるあそび事典　　84ページ
- 執筆者：山田卓三／トミタ・イチロー
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：こども
9
図解　竹と炭の不思議パワーを探る(2)健康をつくる
- 食農教育
- 上位サブタイトル：素材研究●教材への切り口　竹
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2003年01月号　80ページ
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：農文協
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：こども
10
バンブーづくしのワイルドキャンプ
- 食農教育
- 上位サブタイトル：郷童《さとわらべ》　ふるさとに育つ子どもたち(16)
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2008年11月号　69ページ
- 執筆者：写真・文　岡本央
- 執筆者所属：
- 地域：愛知県　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
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竹のスーパー生命力を防除に活かす
- 現代農業：2002年06月号　292ページ～297ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：追究！　植物農薬で防除をラクに
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：福岡県黒木町／茨城県総和町／静岡県下田市／愛媛県北条市　　
- 作目：
12
竹の徹底研究24年！　連作障害も抑えた徹底活用法を大公開
- 現代農業：2005年04月号　60ページ～69ページ
- 特集タイトル：徹底活用　竹―スーパー生命力を農業に、健康に
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：愛媛県松山市　　
- 作目：
13
一番ラクな減らし方　竹の１ｍ切り、新・１ｍ切り
- 現代農業：2024年4月号　56ページ～59ページ
- 特集タイトル：持続可能すぎる資源　竹活で竹やぶ減らし
- 上位タイトル：竹やぶ減らし初めの一歩
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
14
こづゆ（福島県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：野菜のおかず秋から冬　68ページ
　こづゆは会津地方の代表的な郷土料理で、冠婚葬祭やハレの日の料理には必ず添えられます。山のもの（きくらげ、しいたけ）、里のもの（里芋、にんじんなど）、海のもの（貝柱）を小さめに切りそろえ、貝柱のだしがきいた薄味仕立ての汁煮物です。材料やその数は地域や家庭によって異なります。　西会津町のこづゆは豆腐……

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