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    リンゴの皮酵母は「保険菌」

    • 現代農業:2008年11月号 84ページ~87ページ
    • 特集タイトル:たいしたもんだ 皮の力
    • 上位タイトル:皮の酵母を活かす
    • 執筆者:鈴木健二 そらみみパン
    • 地域:愛知県小牧市  
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    リンゴの皮酵母チームに踊ってもらおう!!

    • 現代農業:2008年11月号 86ページ~87ページ
    • 特集タイトル:たいしたもんだ 皮の力
    • 上位タイトル:皮の酵母を活かす
    • 執筆者:鈴木健二 そらみみパン
    • 地域:愛知県小牧市  
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    これぞ皮の酵母菌

    • 現代農業:2008年11月号 88ページ~89ページ
    • 特集タイトル:たいしたもんだ 皮の力
    • 上位タイトル:皮の酵母を活かす
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    柿酢にカキの皮は欠かせない

    • 現代農業:2008年11月号 90ページ~91ページ
    • 特集タイトル:たいしたもんだ 皮の力
    • 上位タイトル:皮の酵母を活かす
    • 執筆者:久留飛富士恵 
    • 地域:広島県尾道市  
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    リンゴ酢で減農薬

    • 現代農業:2008年11月号 92ページ~95ページ
    • 特集タイトル:たいしたもんだ 皮の力
    • 上位タイトル:皮の酵母を活かす
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:岩手県盛岡市  
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    小山田さんのリンゴ酢のつくり方

    • 現代農業:2008年11月号 94ページ~94ページ
    • 特集タイトル:たいしたもんだ 皮の力
    • 上位タイトル:皮の酵母を活かす
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:岩手県盛岡市