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- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
- サブタイトル：
- 執筆者：牧野博
- 執筆者所属：実際家・どじょうのまきの
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
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2
- 現代農業：1991年02月号 128ページ～129ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：これからは特産が光る ドジョウ
- 連載タイトル：
- 執筆者：牧野博 熊本県植木町
- 地域：熊本県植木町
- 作目：
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3
- 現代農業：1991年07月号 314ページ～317ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：減反田を利用するドジョウ養殖（1）
- 執筆者：牧野博 熊本県植木町
- 地域：熊本県植木町
- 作目：
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4
- 現代農業：1991年08月号 300ページ～303ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：減反田を利用するドジョウ養殖（2）
- 執筆者：牧野博 熊本県植木町
- 地域：熊本県植木町
- 作目：
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5
- 現代農業：1991年09月号 292ページ～295ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：減反田を利用するドジョウ養殖（3）
- 執筆者：牧野博 熊本県植木町
- 地域：熊本県植木町
- 作目：
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6
- 現代農業：1991年11月号 140ページ～144ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：岩下守（撮影）
- 地域：熊本県
- 作目：
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7
- 現代農業：1991年11月号 296ページ～299ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：減反田を利用するドジョウ養殖（4）
- 執筆者：牧野博 熊本県植木町
- 地域：熊本県植木町
- 作目：
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8
- 現代農業：1991年12月号 14ページ～15ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：岩下守（撮影）
- 地域：熊本県
- 作目：
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9
- 現代農業：1993年08月号 365ページ～365ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：牧野博 熊本県植木町
- 地域：
- 作目：
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10
- 現代農業：1994年08月号 131ページ～142ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：橋本紘二（撮影）
- 地域：熊本県植木町／群馬県前橋市
- 作目：
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11
- 現代農業：1991年02月号 43ページ～57ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：貝原浩（え）
- 地域：長野県松本市／新潟県高柳町／熊本県植木町／東京都東久留米市／福岡県桂川町
- 作目：
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12
- 現代農業：1993年07月号 142ページ～145ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：橋本紘二（写真と文）
- 地域：韓国／熊本県植木町
- 作目：
