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    クズの根は万能薬・食資源

    • 現代農業:2014年1月号 86ページ~91ページ
    • 特集タイトル:地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
    • 上位タイトル:身体にいいネ
    • 執筆者:津川兵衛 神戸大学
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    クズ根には上質デンプンと健康成分が詰まっている

    • 現代農業:2014年1月号 92ページ~93ページ
    • 特集タイトル:地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
    • 上位タイトル:身体にいいネ
    • 執筆者:編集部 
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