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    摂氏零度の誤解

    • 現代農業:1997年03月号 130ページ~134ページ
    • 上位タイトル:技術・研究
    • 連載タイトル:氷温を生かす(1)
    • 執筆者:山根昭美 (株)氷温研究所
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    温度と生命の不思議な関係

    • 現代農業:1997年05月号 132ページ~135ページ
    • 上位タイトル:技術・研究
    • 連載タイトル:氷温を生かす(2)
    • 執筆者:山根昭美 (株)氷温研究所
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    「寒」を生かす伝承技術に学ぶ

    • 現代農業:1997年08月号 134ページ~137ページ
    • 上位タイトル:技術・研究 
    • 連載タイトル:氷温を生かす(3)
    • 執筆者:山根昭美 (株)氷温研究所
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    氷温・超氷温・生体氷温が意味するもの(1)

    • 現代農業:1997年11月号 124ページ~128ページ
    • 上位タイトル:技術・研究
    • 連載タイトル:氷温を生かす(4)
    • 執筆者:山根昭美 (株)氷温研究所
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    貯蔵・熟成・発酵・乾燥・濃縮への応用

    • 現代農業:1997年12月号 132ページ~135ページ
    • 上位タイトル:技術・研究
    • 連載タイトル:氷温を生かす(5)
    • 執筆者:山根昭美 (株)氷温研究所
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    氷温を生かした現代食品加工技術 その1

    • 現代農業:1998年01月号 132ページ~136ページ
    • 上位タイトル:技術・研究
    • 連載タイトル:氷温を生かす(6)
    • 執筆者:山根昭美 (株)氷温研究所
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